Ξεκινώ τσιγαρίζοντας το κρεμμύδι μου.Μόλις ροδίσει προσθέτω τον αρακά και συνεχίζω το τσιγάρισμα για 5 λεπτά επιπλέον.

Έπειτα προσθέτω τη ντομάτα,τη πατάτα και το καρότο ανακατεύοντας συνέχεια.

Τέλος ρίχνω τον ντοματοπελτέ και το pummaro. Τα αφήνω να πάρουν μια βράσει τα υλικά μου πριν βάλω το νερό.

Τέλος αλάτι πιπέρι και νεράκι ίσα να καλυφθεί το φαγητό.

Βράζω για 20-25 λεπτά στη χύτρα (εγώ πάντα όταν την ανοίγω έπειτα από τον χρόνο το αφήνω στη σιγανή φωτιά για κάνα 10 λεπτό να μελώσει)ή 45-50 λεπτά στην κατσαρόλα (ανάλογα τον χρόνο μας πάντα)!