Σπιτικό vegan παγωτό Snickers 😍

Name: Σπιτικό vegan παγωτό Snickers 😍
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: ✓ 2 συσκευασίες γάλα καρύδας σε κονσέρβα (800 γρ. συνολικά); ✓ 2 κ.σ. κόρν φλάουρ κοσκινισμένο; ✓ 2 βανίλιες σε σκόνη; ✓ 200 γρ. μέλι ή Maple Syrup; ✓ 260 γρ. απαλό φυστικοβούτυρο; ✓ 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα; ✓ 1 κ.σ. ελαιόλαδο ελαφρύ ή λάδι καρύδας για το λιώσιμο ή βιτάμ; ✓ αλατισμένα φιστίκια καθαρισμένα

Sugar&cream99 @sugar_cream

Ζυρίχη, Ελβετία

Τόσο υπέροχη γεύση και απίστευτη ανάμνηση της γνωστής σοκολάτας Snickers που μετάνιωσα που έκανα μονάχα την μισή δόση από αυτή που σας παραθέτω παρακάτω!!! 🙌😍
Η συνταγή είναι από Madame ginger και Άννα Χαλικιά

Δες περισσότερα

Σπιτικό vegan παγωτό Snickers 😍

Sugar&cream99 @sugar_cream

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 μερίδες

✓ 2 συσκευασίες γάλα καρύδας σε κονσέρβα (800 γρ. συνολικά)
✓ 2 κ.σ. κόρν φλάουρ κοσκινισμένο
✓ 2 βανίλιες σε σκόνη
✓ 200 γρ. μέλι ή Maple Syrup
✓ 260 γρ. απαλό φυστικοβούτυρο
Για το στόλισμα:
✓ 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα
✓ 1 κ.σ. ελαιόλαδο ελαφρύ ή λάδι καρύδας για το λιώσιμο ή βιτάμ
✓ αλατισμένα φιστίκια καθαρισμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά, σε μέτρια φωτιά τοποθετούμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα καρύδας, το κοσκινισμένο κόρν φλάουρ και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε διαρκώς για 5-7 λεπτά μέχρι να πάρει βράση και ελαφρά πηχτή υφή.
2

Έπειτα, το απομακρύνουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι και το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να γίνει ενιαίο το μείγμα και αφήνουμε στην άκρη για 40 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου (ανακατεύοντας ανά διαστήματα με έναν αβγοδάρτη).
3

Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μακρόστενο αντικολλητικό σκεύος για κέικ και καλύπτουμε την επιφάνεια με μια μεμβράνη, ώστε να εφάπτεται με το μείγμα. Καλύπτουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες.
4

Λιώνουμε την κουβερτούρα με το λίγο ελαιόλαδο, να αποκτήσει λεία υφή και απλώνουμε στο παγωτό. Τοποθετούμε για διακόσμηση λίγα φιστίκια αλατισμένα. Καλή επιτυχία!!!😍