Με το κοτόπουλο που έμεινε χθες (έκανα παραπάνω επίτηδες για τα σουβλάκια)και ό,τι λαχανικό είχαμε. Το πιο νόστιμο βραδινό που έχω φάει τα τελευταία 20 χρόνια (🤣) ή την τελευταία βδομάδα εν πάση περιπτώσει!🏵️ Το φιλέτο είναι μια περικοπή χωρίς κόκαλα ή φέτα του κρέατος ή ψαριού.🌻 Το φιλέτο είναι συχνά βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες και πολλά πιάτα απαιτούν ένα συγκεκριμένο είδος φιλέτου ως ένα από τα συστατικά.🌼 Υπάρχουν δύο φιλέτα σε ένα κοτόπουλο και έχουν μήκος μερικές ίντσες το καθένα και πλάτος περίπου 1 ίντσα ή λιγότερο. Βρίσκονται κάτω από το κύριο τμήμα του μαστού ακριβώς πάνω από το πλευρό γύρω από το κέντρο του στέρνου.Διαχωρίζονται από τον κύριο μαστό με νήμα.🌸 Το κεφάλι του κοτόπουλου θεωρείται λιχουδιά στην Κίνα, το κεφάλι χωρίζεται στη μέση και τρώγονται οι εγκέφαλοι και ο άλλος ιστός.💮Το συκώτι του κοτόπουλου είναι το μεγαλύτερο όργανο του κοτόπουλου και χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως το πατέ και το ψιλοκομμένο συκώτι.✓ Πληροφορίες για το κοτόπουλο και το φιλέτο από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ

Μια συνταγή για την καθαρά Δευτέρα και τη Σαρακοστή. Σουβλάκια λαχανικών χωρίς λάδι. Ψημένα σε τηγάνι-σχάρα. Μπορείτε να τα ψήσετε και στο φούρνο ή ακόμη καλύτερα στα κάρβουνα. Προτείνω να τα συνοδέψετε με χούμους, ταχίνι ή σπιτική φάβα! #κούλουμα #καθαρά #Δευτέρα #νηστίσιμα #Σαρακοστή

Εναλλακτικό για χορτοφάγους και μη, στέκεται αντάξια πλάι στα χοιρινά, κοτόπουλου και γαρίδας. Δεν υστερεί σε γεύση... μόνο σε χοληστερίνη και ίσως σε θερμίδες αν προσέξετε το ελαιόλαδο. Όσο για τη σως φτίαξτε την νωρίς για να βάλει δροσερή φωτιά στη γεύση σας.Λίγα μυστικά ακόμαΑποφύγετε να αλατίσετε τα υπόλοιπα λαχανικά πριν το ψήσιμο για να μη χάσουν τους χυμούς τους.Προσαρμόστε τον χρόνο ψησίματος ανάλογα άν έχετε ανοιχτό γκριλ όπως της φωτο, θράκα -ψήνει γρήγορα- ή το γκριλ του φούρνου.Οι θαρραλέοι ας προσθέσουν 2-3 σταγόνες ταμπάσκο στη σως που ήδη καίει απο το σκόρδο. Δοκιμάστε τα και τυλιγμένα μέσα σε λεπτή αραβική πίτα

Το φιλέτο από στήθος κοτόπουλου είναι το ιδανικό για αυτά τα κοτοσουβλάκια. Με την μαρινάδα, τα ενδιάμεσα λαχανικά και το σωστό ψήσιμο το φιλέτο γίνεται ζουμερό χωρίς καθόλου να στεγνώσει. Πριν το ψήσιμο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε σε μερίδες στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση.

Ξιφίας σε σουβλάκι με πολύχρωμα λαχανικά όπως χρωματιστές πιπεριές, κρεμμύδι και ντομάτα για ένα πλήρες, γρήγορο κι ελαφρύ πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΤα ξυλάκια για σουβλάκια τα έχω προηγουμένως μουλιάσει σε νερό για να μην αρπάξουν στο grill. Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr

Είχα κάτι καλαμάκια χοιρινά που είχαν περισσέψει και τα είχα στο ψυγείο. Ευκαιρία να μετατραπούν σε ένα τέλειο μεσημεριανό!Πήρα έμπνευση από την @nasia και το εξοχικό που έκανε με τα χτεσινά της σουβλάκια και έκανα κάτι παρόμοιο, αλλά σε τηγανάκι για να γίνει γρήγορα. Έχω γίνει εξπέρ στο γρήγορο φαγητό εντέλει!Το αποτέλεσμα ήταν ένα υπέροχο μεσημεριανό, για μένα ανώτερο και από το να τα είχα κάνει κλασική πίτα...#γρήγορο #γιαέναν #περισσεύματα #φοιτητής

Κάποια στιγμή θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας ειδικά όταν κάνει ζέστη!!Λιγουρευόμαστε όμως να γευτούμε ένα σουβλάκι, να έχουμε όλη τη γεύση του αλλά χωρίς κρέας!!!Εδώ έχω τη δική μου εκδοχή με μανιτάρια πλευρώτους στο φούρνο, καλύτερα και από κρέας!!!😳😋#νόστιμο #vegetarian #λαχανικά #Σουβλάκι #Καλοκαίρι

Όλα αυτά τα λαχανικά του κήπου και της εποχής, κάποτε τα τηγανίζαμε. Τώρα πλέον όλα γίνονται ψητά στον φούρνο ( σαν τηγανητά )και είναι πεντανόστιμα!!! Φυσικά με τι θα τα συνοδευαμε?? Με σπιτικό τζατζίκι που έγινε με τα πρώτα αγγουράκια του κήπου !!!#Ημερολόγιο2025#ΔιεθνήςΠοδιά24#αγώνες#λαχανικά

Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε με στον κόσμο μου στο Instagram στο food simplicity by Helen για να βρεις περισσότερες.

Το πρόγραμμα έχει 1 φορά τη βδομάδα για βραδινό πίτα σουβλακιου (και κάτι άλλο με λαχανικά που έβαλα απόψε,ωστόσο θα ανεβάσω τη συνταγή όταν την φτιάξω έτσι και έχω τα υλικά,σήμερα έφτιαξα με ότι είχα).Ήταν το καλύτερο βραδινό που χω φάει εδώ και μέρες!🌶️Στην περιοχή Midland των ΗΠΑ,οι πιπεριές όταν είναι γεμιστές και τουρσί ονομάζονται μερικές φορές μάνγκο.🫑Τα πιο συνηθισμένα χρώματα της πιπεριάς είναι το πράσινο,το κίτρινο,το πορτοκαλί και το κόκκινο.Άλλα χρώματα περιλαμβάνουν το καφέ, το λευκό, το λεβάντα και το σκούρο μοβ, ανάλογα με την ποικιλία.Συνήθως, τα άγουρα φρούτα είναι πράσινα ή, λιγότερο συχνά, ανοιχτό κίτρινο ή μοβ.🌶️Οι πιπεριές είναι 94% νερό,5% υδατάνθρακες και αμελητέα λιπαρά και πρωτεΐνες.Είναι πλούσιες πηγές βιταμίνης C , που περιέχουν το 97% της Ημερήσιας Αξίας σε ποσότητα αναφοράς 100 γραμμαρίων.Η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Β6 είναι μέτρια,χωρίς άλλα μικροθρεπτικά συστατικά να υπάρχουν σε σημαντικές ποσότητες.Οι κόκκινες πιπεριές έχουν περίπου διπλάσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και οκτώ φορές μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α από τις πράσινες πιπεριές.🫑Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πιπεριών και πιπεριών τσίλι στον κόσμο, ακολουθούμενη από το Μεξικό,την Τουρκία,την Ινδονησία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σάββατο#Σνακ#Σπιτικό

Όταν θέλεις να απολαύσεις κάτι διαφορετικό και υγιεινό ξεχνάς το ντελίβερι και φτιάχνεις μία σπιτική συνταγή που απολαμβάνεις χωρίς τύψεις και ενοχές οικογενειακά ή με φίλους. #στόχος2 .