Ρίχνεις το κρέας στο λάδι να βράσει κάνα δεκάλεπτο. Το αφαιρεις σε ένα μπολ στην άκρη.

Στο καυτό λάδι ρίχνεις να τσιγαριστεί ελαφρά κρεμμύδι σκόρδο πιπεριά και τους δύο κύβους.

Ρίχνεις ξανά το κρέας μέσα τα καρυκεύματα και σβήνεις με κρασί.

Μόλις εξατμιστεί ρίχνεις την ντομάτα και το χυμό της αν χρειάζεται ρίχνεις λίγο νερό ίσα-ίσα να το καλύψει. Αφήνεις να βράσει σε χαμηλωμένο μάτι για περίπου 50 λεπτά.

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 190•. Παίρνεις μία γάστρα με καπάκι και τοποθετείς το κριθαράκι.

Ρίχνεις το κρέας με το ζουμάκι του και ανακατεύεις καλά. Αν χρειάζεται ρίχνεις λίγο νεράκι απλώς να το κάλυψη.

Ρίχνεις πολύ λίγο αλάτι πιπέρι και κανέλα. Πέντε λεπτά πριν το σβήσεις μυζήθρα.

Στο φούρνο για 25 λεπτά τα τελευταία δέκα λεπτά βγάζεις το καπάκι.

Όταν το βγάλεις στον πάγκο πάνω ρίχνεις 4 παγάκια και το αφήνεις. Καλή σου όρεξη.