Καριόκες (σπιτικές) του Τσελεμεντέ

Name: Καριόκες (σπιτικές) του Τσελεμεντέ
Yield: 32 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 450 γρ ζάχαρη; 500 ml νερό; 250 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 52 %; 400 γρ φρυγανιά κοπανισμένη; 250 γρ καρύδια χοντροκομμένα; 2 κουταλ. γλυκού κανέλα σκόνη; 1/2 κουταλ. γλυκού γαρύφαλλο σκόνη; 500 γρ. Κουβερτούρα; Αλουμινόχαρτο

Theo S @cook_22614729

Αθηνα

Συνταγή του Τσελεμεντέ !
Αν σας έχει μένει σοκολάτα υγείας από τα πασχαλινά αυγά και έχετε και τα υπόλοιπα υλικά φτιάχνεται ένα σούπερ κέρασμα! Η συνταγή ωστόσο του Τσελεμεντέ τη δίνει με κουβερτούρα .

Δες περισσότερα

Καριόκες (σπιτικές) του Τσελεμεντέ

Theo S @cook_22614729

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 ώρες και κάτι

32 μερίδες

Για τις καριόκες :
450 γρζάχαρη
500 mlνερό
250 γρσοκολάτα κουβερτούρα 52 %
400 γρφρυγανιά κοπανισμένη
250 γρκαρύδια χοντροκομμένα
2 κουταλ. γλυκού κανέλα σκόνη
1/2 κουταλ. γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
Για την επικάλυψη :
500 γρ.Κουβερτούρα
Αλουμινόχαρτο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες και κάτι

1

Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη στη φωτιά μέχρι που να διαλυθεί η ζάχαρη... περί τα τέσσερα με πέντε λεπτά.
2

Προσθέτουμε στο καυτό νερό την κουβερτούρα την κανέλα και το γαρύφαλλο.
3

Αφού γίνουν ένα μείγμα αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στη συνέχεια την τριμμένη φρυγανιά και τα καρύδια.
4

Ανοίγουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα και αδειάζουμε το υλικό. Δημιουργούμε ένα μεγάλο μπαστούνι ρόλο που το βάζουμε στην κατάψυξη για μιάμιση ώρα !
5

Με τη σοκολάτα για την επικάλυψη κάνουμε μπεν μαρί. Βγάζουμε το ρόλο από την κατάψυξη και αφού το κόψουμε σε ισόποσα κομμάτια το βουτάμε στη σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετούμε σε ταψί για να παγώσει. Μετά από είκοσι λεπτά το μέγιστο είναι έτοιμες να τυλίξουμε με αλουμινόχαρτο !
6

Καλή επιτυχία ! Είναι τέλειες ! 😉❤️✌️