Γεμιστά μπισκότα light και οικονομικά

Name: Γεμιστά μπισκότα light και οικονομικά
Yield: 15-18 μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ. περίπου ελαιόλαδο; 2 κ.σ. μαργαρίνη βιολογική ή βούτυρο; 1/3 κ.γ. αλάτι; 2-3 κ.σ. μέλι; 1 βανιλίνη; 400 γρ. περίπου αλεύρι ή όσο πάρει (έβαλα Ζέας & χωρίς γλουτένη); Σοκολάτα πραλίνα

Ευφροσύνη @Sasso

Μπισκότα που λιώνουν στο στόμα, με υπέροχη ζύμη, απλά υλικά και μια υπέροχη πραλίνα bitter που αφήνει αυτήν την ωραία επίγευση της πικρής σοκολάτας. Είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους και θα γίνουν από τα αγαπημένα σας. Η αρχική ιδέα για την συνταγή είναι από το misshealthyliving.gr #χωρίςζάχαρη #κρυφό

Δες περισσότερα

Γεμιστά μπισκότα light και οικονομικά

Υλικά

20 λεπτά

15-18 μπισκότα

100 γρ. περίπου ελαιόλαδο
2 κ.σ.μαργαρίνη βιολογική ή βούτυρο
1/3 κ.γ.αλάτι
2-3 κ.σ.μέλι
1βανιλίνη
400 γρ. περίπουαλεύρι ή όσο πάρει (έβαλα Ζέας & χωρίς γλουτένη)
Για την γέμιση
Σοκολάτα πραλίνα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα μπισκότα (το αλεύρι σταδιακά) μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη σφιχτή ζύμη την οποία ανοίγουμε με πλάστη σε δόσεις ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες σε πάχος ένα εκατοστό
2

Ανάβουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα. Κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα με ένα φλυτζανάκι του καφέ και με μια σπάτουλα τα μεταφέρουμε προσεκτικά σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
3

Εναλλακτικά μπορούμε να πλάσουμε με το χέρι μακρόστενα μπισκότα σαν πτι-φουρ. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για 10 λεπτά. Δεν τα αφήνουμε παραπάνω στον φούρνο και δεν τα αγγίζουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
4

Βάζουμε πολύ απαλά γιατί σπάνε εύκολα, πραλίνα στα μισά και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα ελαφρά χωρίς να πιέσουμε.
5

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση