Είχα ένα #μήλο που δεν ήταν στα καλύτερά του. Ο μικρός μου ζήτησε #σπανακόρυζο, οπότε είπα να το αξιοποιήσω δεόντως! #Ημερολόγιο2023 #Τετάρτη #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #παιδί

Το αγαπημένο μου φαγητό από τη γιαγιά Σοφία!!!Το πρώτο φαγητό που έμαθα να μαγειρεύω !!!!! Λατρείαααα!!! #χρυσόπιρούνι

Η γεύση της μακαρονάδας αυτής είναι απίστευτη!.. Μεσογειακή μακαρονάδα με βάση την μελιτζάνα. #μελιτζάνα

#χρυσόπιρούνι

Τούτη εδώ τη σαλάτα την έφαγα σε ένα ταβερνάκι δίπλα στο κύμα, με το πόδι ίσα που να αγγίζει το νερό, σε ένα απάνεμο κόλπο στην Κάτω Ζάκρο με το δεύτερο πιο σημαντικό ανάκτορο της Μινωικής εποχής να ρίχνει τον ίσκιο του πάνω μου.Είναι πραγματικά είναι η επιτομή της απλότητας και της νοστιμιάς της Κρητικής γης σε ένα και μόνο πιάτο.Βασική προϋπόθεση αγνά υλικά, όρεξη και πλατύ χαμόγελο.

Εχθές έφτιαξα ένα νeganoπαστίτσιο και μου περίσσεψαν αρκετά καρότα.Είπα λοιπόν να κάνω καροτοκεφτέδες φούρνουπειραματικά .Το αποτέλεσμα ήταν πολυυυυύ καλό.Ο σύζυγος μου ζήτησε να αποθηκεύσω την συνταγή ως «μπαγκσμπάνι» .#περισσεύματα #μηντοπετάς

Ο μικρός ζήτησε γραβιεροπιτα όπως του φούρνου και η μαμα έσπευσε να την βρει! Με λίγα και απλα υλικά και απίστευτη κρεμωδη γέμιση, θα τις λατρέψεις.

Γυρνώντας μια μέρα από την δουλειά και παίρνοντας τον γιο μου από τον παιδικό (εδώ αυτό γίνεται δυστυχώς περασμένες 5 το απόγευμα) σκεφτόμουν τι μπορώ να μαγειρέψω που να γίνεται μέσα σε 10 λεπτά και ταυτόχρονα να είναι super υγιεινό. Και έτσι προέκυψε το παρακάτω φαγάκι που έγινε από τα αγαπημένα του γιού μου από όταν ήταν μόλις δύο ετών.Λίγα μυστικά ακόμα:Στην συνταγή που περιγράφω εδώ πρόσθεσα φασόλια ενταμάμε ( πράσινα φασολάκια που βρίσκονται μέσα στον λοβό της σόγιας ) για το χρώμα και για να συνηθίζει ο γιος μου την όψη και την όλη ιδέα των ζαρζαβατικών -εδώ τα βρίσκω πολύ εύκολα, είναι όμως προαιρετικό. Μην σας προβληματίζει εάν δεν σας βρίσκονται τα συγκεκριμένα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αρακά ή και τίποτα.Σερβίρετε με σπυρωτό ρυζάκι.Προετοιμασία και ψήσιμο 10 λεπτά εάν έχετε ρυζάκι έτοιμο από την προηγούμενη μέρα αλλιώς προσθέστε ακόμα 5 λεπτά -σύνολο 15 - για να συμπεριλάβετε και το βράσιμο του ρυζιού.Τέλος, θα σας συμβούλευα να μην αντικαταστήσετε την φρέσκια ντομάτα με έτοιμο πολτό το αποτέλεσμα θα είναι βαρύ σαν γεύση και στο στομάχι. Με την φρέσκια ντομάτα η γεύση απογειώνεται και το πιάτο γίνεται πολύ ελαφρύ και αρωματικό!

Άκρως καλοκαιρινό και νόστιμο με λαχανικά από το περιβόλι!! #αλφάβητο #Ημερολόγιο2025 #Τετάρτη

#κρυφό χαρτί στα χέρια μου ο μοναδικός συνδυασμός της μουστάρδας και του μελιού.Δένουν απίστευτα!!!

#κυρίωςγεύμα #ζυμαρικά #ποδιά2025 #βίδεςΗ συνταγή είναι από τη σελίδα melissa.gr#6Ε2

Η δική μου εκδοχή του "φιλέτου σολομού με άσπρη σάλτσα" της Saima. Την ευχαριστώ ιδιαιτέρως τόσο για την έμπνευση, αλλά και γιατί τελικά καθιερώσαμε την συγκεκριμένη συνταγή αν και μέχρι πρότινως ο σολομός δεν ήταν από τα αγαπημένα μου ψάρια.Λίγα μυστικά ακόμα...Η συνταγή είναι πανεύκολη και είναι αφιερωμένη στην Ναυσικά μας που την ζήτησε ♥️.