Γεμιστά... τα πολυαγαπημένα !
Ένα μοναδικό, παραδοσιακό φαγητό, απ όλους μας πολύ αγαπημένο, εφόσον είναι γεμάτο καλοκαίρι. Ποιος από εμάς δεν έχει απολαύσει μετά από ένα μπάνιο στη θάλασσα, ένα πιάτο γεμιστά και δεν το έχει απολαύσει! Λαδερά ή με κιμά, πάντοτε δημοφιλή και ασυναγώνιστα. Κάποιες μικρές αλλά πολύ πετυχημένες παρεμβάσεις, πιστεύω ότι θα σας αρέσουν και θα σας ικανοποιήσουν. Η δική μου πρόταση είναι λαδερά.
Γεμιστά... τα πολυαγαπημένα !
Ένα μοναδικό, παραδοσιακό φαγητό, απ όλους μας πολύ αγαπημένο, εφόσον είναι γεμάτο καλοκαίρι. Ποιος από εμάς δεν έχει απολαύσει μετά από ένα μπάνιο στη θάλασσα, ένα πιάτο γεμιστά και δεν το έχει απολαύσει! Λαδερά ή με κιμά, πάντοτε δημοφιλή και ασυναγώνιστα. Κάποιες μικρές αλλά πολύ πετυχημένες παρεμβάσεις, πιστεύω ότι θα σας αρέσουν και θα σας ικανοποιήσουν. Η δική μου πρόταση είναι λαδερά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά που θα γεμίσουμε. Κόβουμε από πάνω οριζόντια ένα καπάκι, από το καθένα.
- 2
Αδειάζουμε με ένα κουταλάκι την ψίχα τους (το εσωτερικό τους), εκτός από τις πιπεριές, που πετάμε τα σπόρια και το βάζουμε στο μπλέντερ. Το μπλεντάρουμε ελαφρά.
- 3
Τοποθετούμε τα λαχανικά στο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο, με το καπάκι τους ανοικτό. Τα αλατίζουμε και προσθέτουμε στο καθένα 1/2 κουτ. γλ. ζάχαρη.
- 4
Σε μπολ βάζουμε το μείγμα από το εσωτερικό των λαχανικών, που έχουμε μπλεντάρει, το ρύζι, τα κρεμμύδια, το δυόσμο, τα κολοκυθάκια, τον μαϊντανό, τις σταφίδες, το κουκουνάρι, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
- 5
Γεμίζουμε με κουτάλι τα λαχανικά και κλείνουμε με τα καπάκια τους.
- 6
Περιχύνουμε τα γεμιστά με την τριμμένη ντομάτα και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αρκετό ελαιόλαδο.
- 7
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα και να δέσει η σάλτσα τους.
- 8
Σερβίρονται ζεστά ή κρύα.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια