Φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο σούπερ γευστικό!!!

Name: Φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο σούπερ γευστικό!!!
Yield: 2 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου; 1 κρεμμύδι μέτριο; 1 κουτ.σούπας μιξ μπαχαρικών για κοτόπουλο; 3 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα μπάρμπεκιου; 2 κουτ. σούπας κέτσαπ; 1 κύβο κοτόπουλο ή βοδινό; Λίγο ελαιόλαδο; 1/2 φλυτζάνι νερό; Λίγο τυρί τριμμένο ρεγκάτο ή οποιο σας αρέσει; Λίγο αλατοπίπερο

Vicky Karipi @Cookvicky77

Συνήθως όταν ψήνουμε κοτόπουλο φιλέτο στο φούρνο βγαίνει στεγνό και άγευστο....με αυτή τη συνταγή θα βγει σούπερ ζουμερό και πεντανόστιμο....στη γεύση θυμίζει λίγο ινδικό θα έλεγα.....

Δες περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο στο φούρνο σούπερ γευστικό!!!

Vicky Karipi @Cookvicky77

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 μεριδες

2 φιλέταστήθος κοτόπουλου
1κρεμμύδι μέτριο
1 κουτ.σούπας μιξ μπαχαρικών για κοτόπουλο
3 κουτ. σούπαςέτοιμη σάλτσα μπάρμπεκιου
2 κουτ. σούπαςκέτσαπ
1 κύβο κοτόπουλο ή βοδινό
Λίγοελαιόλαδο
1/2 φλυτζάνινερό
Λίγοτυρί τριμμένο ρεγκάτο ή οποιο σας αρέσει
Λίγοαλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβω το φιλέτο σε μέτρια κομμάτια και αλατοπιπερώνω ελαφρά....το βάζω σε ταψάκι.
2

Βάζω στο μιξερακι το κρεμμύδι τα μπαχαρικά την κέτσαπ τη μπάρμπεκιου το ελαιόλαδο τον κύβο, το τυρί και λίγο νερό και πολτοποιώ.
3

Ρίχνω το μείγμα στο κοτόπουλο και ανακατεύω να πάει παντού.
4

Ξεπλένω το μιξερακι με λίγο νερό και το αδειάζω στο ταψάκι.
5

Κλείνω με αλουμινόχαρτο και ψήνω στους 210 βαθμούς σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά....(η ώρα ψησίματος προσαρμόζεται σε κάθε φούρνο)...ξεσκεπάζω γυρίζω τα κομμάτια κι αφήνω να ροδίσουν λίγο (μη περιμένετε ότι θα ροδίσουν πολύ...λόγω της σάλτσας).... Ανά διαστήματα βρέχω το κοτόπουλο με τη σάλτσα για να μείνει ζουμερό....
6

Εγώ το συνόδευσα με ρύζι μπασμάτι....ταιριάζει πολύ ειδικα με τη σάλτσα του κοτόπουλου.....
7