Να χαρώ εγώ... μπουτάκι!!! 👀🤤😉
Ανάμεσα σε όλα τα υπέροχα, λαχταριστά, παραδοσιακά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, ένα νομίζω πως ξεχωρίζει: το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες! Όταν η μοσχοβολιά του απλώνεται στον αέρα, το μυαλό αμέσως επιστρέφει σε τρυφερές αναμνήσεις από μανούλα και κυριακάτικα οικογενειακά τραπεζώματα. Ιδανικό ακόμα και όταν υπάρχει ελάχιστος διαθέσιμος χρόνος για προετοιμασία, γιατί γίνεται εύκολα και γρήγορα σε #1σκεύος .
Να χαρώ εγώ... μπουτάκι!!! 👀🤤😉
Ανάμεσα σε όλα τα υπέροχα, λαχταριστά, παραδοσιακά φαγητά της ελληνικής κουζίνας, ένα νομίζω πως ξεχωρίζει: το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες! Όταν η μοσχοβολιά του απλώνεται στον αέρα, το μυαλό αμέσως επιστρέφει σε τρυφερές αναμνήσεις από μανούλα και κυριακάτικα οικογενειακά τραπεζώματα. Ιδανικό ακόμα και όταν υπάρχει ελάχιστος διαθέσιμος χρόνος για προετοιμασία, γιατί γίνεται εύκολα και γρήγορα σε #1σκεύος .
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το μπούτι (το οποίο έχουμε ζητήσει από τον κρεοπώλη να μας το "σπάσει") και το τοποθετούμε μέσα στο ταψί.
- 2
Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις τοποθετούμε στο ταψί, γύρω από το κρέας.
- 3
Ρίχνουμε από πάνω τη vegeta, το πιπέρι, το σκόρδο σκόνη (αν χρησιμοποιήσουμε σκελίδες, τις βάζουμε σε τρύπες μέσα στο κρέας), τη μουστάρδα, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού. Αλείφουμε με τα υλικά αυτά το κρέας και τις πατάτες, να καλυφθούν από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε περίπου 1 ποτήρι νερό, από το πλάι, ώστε να μην ξεπλυθεί το κρέας από τη μαρινάδα, φροντίζοντας να σκεπάζει τα υλικά μας περίπου μέχρι τη μέση. Από πάνω ρίχνουμε προσεκτικά το λάδι.
- 4
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε κρύο φούρνο. Ψήνουμε αρχικά στους 100οC για 15 λεπτά περίπου σε αέρα και αντιστάσεις (αυτό βοηθάει το κρέας να μην "μαζέψει") και στη συνέχεια ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180ο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για μιάμιση ώρα. Κατά το τελευταίο μισάωρο ξεσκεπάζουμε το φαγητό για να ροδίσει, ενώ ελέγχουμε μην τυχόν και μας στεγνώσει.
- 5
Σερβίρουμε με μια τεράστια σαλάτα 🥗 και... έτοιμο το γιορτινό τραπέζι 🎇🎈🎉
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αρνάκι με πατάτες στη γάστρ... σακούλα! Αρνάκι με πατάτες στη γάστρ... σακούλα!
Βαρβάτη επιστροφή στα δικά μας! Αρνάκι με πατάτες, ίσως το πιο υπέροχο φαγητό της κουζίνας μας. Ειδικά όταν είναι μαγειρεμένο σε αυτό το καταπληκτικό σκεύος, που λέγεται γάστρα. Τι κάνεις όμως, όταν όχι μόνο δεν έχεις γάστρα, αλλά ούτε καν κανονικό φούρνο, παρά μόνο ένα φουρνάκι; Καταφεύγεις στην πιο προσιτή εναλλακτική λύση: τη σακούλα ψησίματος.Εντάξει, γάστρα δεν είναι, αλλά το αποτέλεσμα είναι σχεδόν εφάμιλλο! Και φυσικά μην ανησυχείτε, η σακούλα ως υλικό δεν είναι καθόλου μα καθόλου επικίνδυνη.Χρησιμοποίησα αρνίσιο μπούτι, το οποίο ζήτησα από τον κρεοπώλη να το κόψει σε μικρά κομμάτια, μεγέθους περίπου γροθιάς, καθαρά για λόγους μεγέθους του φούρνου. Τα κομμάτια αυτά κανονικά τα μαρινάρω σε μαρινάδα για κάποιες ώρες, ωστόσο όταν δεν έχει κανείς πολύ χρόνο, μπορεί άνετα να την προσθέσει απευθείας στο φαγητό.Λόγω της ποσότητας του φαγητού χρησιμοποίησα δύο σακούλες 25x38. Συνήθως απαιτείται να κάνετε μερικές τρύπες στη σακούλα, αλλά καλύτερα να ακολουθήσετε τις οδηγίες, π.χ. αυτές που έχω εγώ δεν θέλουν τρύπημα.Αρνάκι με πατάτες λοιπόν! Περιμένω τη στιγμή που θα ανοίξω τη σακούλα και θα ευωδιάσει ο τόπ...Εμπρός! Πάμε!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Αρνί στην λαδόκολλα by cook mentors!!! Αρνί στην λαδόκολλα by cook mentors!!!
Η πιο εύκολη συνταγή για ζουμερό αρνάκι. Θα σας ενθουσιάσει! Σερβίρετε με λαχανικά της αρεσκείας σας.
-
Κατσίκι στο φουρνί Κατσίκι στο φουρνί
Μια αναφιώτικη συνταγή απ' το φούρνο του Γιάννη και της Μαρίας 💗 #πάσχα
-
Χοιρινό Γκιούλμπασι Χοιρινό Γκιούλμπασι
Παραδοσιακή Σμυρναίικη συνταγή για καλοφαγάδες!Προετοιμασία: 15 λεπτάΧρόνος ψησίματος: 2 ώρες#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Αρνίσιο μπουτάκι στον φούρνο Αρνίσιο μπουτάκι στον φούρνο
Η παράδοση, λέει σούβλα. Η παράδοση όμως ήταν αλλιώς!!!Μαζευόμασταν οικογένειες στις αυλές και γυρίζαμε όλοι το αρνί και το κοκορέτσι!! Τώρα όλοι οι νέοι φεύγουν, και καλά κάνουν!!! Εμείς οι ποιο μεγάλοι έφηβοι , δεν κάνει να τρώμε και πολύ, ένα μπουτάκι φτάνει και περισσεύει!! #Πάσχα
-
Μοσχαρίσιες ζουμερές μπριζόλες στον φούρνο Μοσχαρίσιες ζουμερές μπριζόλες στον φούρνο
Ένα από τα παλιά κυριακάτικα φαγητά της ελληνικής οικογένειας. Τώρα, τα τελευταία χρόνια, μπορούμε να τις φάμε οποιαδήποτε μέρα πλέον.Το μοσχαρίσιο κρέας αποτελεί έναν από τους βασικότερους πυλώνες της διατροφής, με τα θρεπτικά συστατικά του.#αγώνες#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025#μοσχάρι#μπριζόλες -
Γιορτινό αρνάκι στο φούρνο με πατάτες Γιορτινό αρνάκι στο φούρνο με πατάτες
Το πασχαλινό τραπέζι απαιτεί αρνάκι. Κι επειδή στη σούβλα δεν μπορούν να το φτιάξουν όλοι, γίνεται ωραιότατο και στο φούρνο με πατατούλες. Έχω ανεβάσει κι άλλη συνταγή για αρνάκι στο φούρνο αλλά αυτή εδώ έχει μικρές διαφορές στα υλικά και στο ψήσιμο. Και βγαίνει ένα αρνάκι όνειρο και κάτι πατατούλες λουκούμι. Καλό και νόστιμο #πάσχα
-
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο
Παραδοσιακό και αγαπημένο φαγητό πολλών! Ιδανικό για Κυριακάτικα και γιορτινά τραπέζια.
-
Αρνάκι στην λαδόκολλα Αρνάκι στην λαδόκολλα
Μελωμένο αρνάκι χωρίς φασαρία με απόλυτη νοστιμιά!!!Δες το βίντεο εδώ....https://www.youtube.com/watch?v=nEYELpohUzo#2020
-
Κοτοπουλάκι - λουκουμάκι... στο air fryer (πού αλλού; 😂😂😂) Κοτοπουλάκι - λουκουμάκι... στο air fryer (πού αλλού; 😂😂😂)
Βραδινό ή μεζεδάκι σε ελάχιστο χρόνο!#κρεατικά#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Αρνάκι λαδορίγανη στην κατσαρόλα Αρνάκι λαδορίγανη στην κατσαρόλα
Όταν η μητέρα μου άρχισε να πονάει στη μέση της άφησε στην άκρη τα φουρνιστά φαγητά και τότε ανακάλυψε το αρνάκι λαδορίγανη. Μετά κόλλησα κι εγώ! Άμα το σιγοψήσεις και το αφήσεις να "μελώσει" μέσα στο ζουμάκι του γίνεται πραγματικό λουκουμάκι! Και είναι πολύ εύκολο. Η ίδια συνταγή γίνεται και με κατσικάκι.
-
Αρνάκι στον φούρνο με μουστάρδα και μπύρα Αρνάκι στον φούρνο με μουστάρδα και μπύρα
Βρήκα τη συνταγή σε ένα περιοδικό και την έκανα πρώτη φορά το Πάσχα. Τη δοκίμασα και με χοιρινό μπούτι (η φώτο είναι από το χοιρινό).Είναι εξίσου νόστιμο και με τα δυο είδη κρέατος, οπότε σκέφτηκα να τη μοιραστώ μαζί σας.Λίγα μυστικά ακόμαΣτα μισά της 1 1/2 ώρας γυρίζω το κρέας απ την άλλη για να ροδοκοκκινήσει και από την κάτω μεριά. Τοποθετώ το ταψί στη μέση του φούρνου. Για τα τελευταία 30 λεπτά ανεβάζω τη θερμοκρασία στους 170-180 βαθμούς.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)