Σπιτικό μαλακό παστέλι με κακάο
Ταχίνι ήθελα να φτιάξω, μόνο που το μούλτι δεν ήθελε να πολτοποιήσει το μείγμα με το σουσάμι. Έτσι αποφάσισα να κάνω παστέλι!!!🤗😀 Με κακάο αυτή τη φορά χωρίς ξηρούς καρπούς και σταφίδες. 🤗
Τέλειο υγιεινό σνακ και πάνω από όλα νόστιμο! 😀
💠Το σουσάμι καλλιεργείται από την αρχαιότητα για τα εδώδιμα ελαιουχα σπέρματα του.
💠Ο μεγαλύτερος παραγωγός σουσαμιού είναι η Μιανμάρ,ενώ ο μεγαλύτερος εξαγωγέας είναι η Ινδία.Η Ιαπωνία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας.
💠Πριν από την εποχή του Μωυσή οι Αιγύπτιοι άλεθαν τα σπέρματα και χρησιμοποιούσαν το σουσάμι με τη μορφή αλευριού.
💠Κατά το παρελθόν πίστευαν ότι είχε μυστικές δυνάμεις και το σουσάμι διατηρεί ακόμα κάτι από τις μαγικές του ιδιότητες που του αποδίδονταν, καθώς φαίνεται κι από την έκφραση"άνοιξε σουσάμι"που προέρχεται από το παραμύθι του Αλή Μπαμπά και οι 40 κλέφτες από τις 1.000 και μια νύχτες.
💠 Κυριότερος εχθρός του σουσαμιού στην Ελλάδα είναι το έντομο Antigastra catalounelis,οι προνύμφες του οποίου καταστρέφουν τα φύλλα,τα άνθη και τους καρπούς.
💠 Το σησαμελαιο εχει αξιοσημείωτη σταθερότητα και είναι ανθεκτικο στην οξείδωση και στο ταγγισμα.
💠Το σουσάμι περιεχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, σίδηρο, σελήνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, μηδενική χοληστερόλη και αντιοξειδωτικά όπως λιγνανια.
💠 Υπάρχει παγωτό με γεύση μαύρο σουσάμι.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Πρωινό
#Σπιτικό
#Επιδόρπια
Σπιτικό μαλακό παστέλι με κακάο
Ταχίνι ήθελα να φτιάξω, μόνο που το μούλτι δεν ήθελε να πολτοποιήσει το μείγμα με το σουσάμι. Έτσι αποφάσισα να κάνω παστέλι!!!🤗😀 Με κακάο αυτή τη φορά χωρίς ξηρούς καρπούς και σταφίδες. 🤗
Τέλειο υγιεινό σνακ και πάνω από όλα νόστιμο! 😀
💠Το σουσάμι καλλιεργείται από την αρχαιότητα για τα εδώδιμα ελαιουχα σπέρματα του.
💠Ο μεγαλύτερος παραγωγός σουσαμιού είναι η Μιανμάρ,ενώ ο μεγαλύτερος εξαγωγέας είναι η Ινδία.Η Ιαπωνία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας.
💠Πριν από την εποχή του Μωυσή οι Αιγύπτιοι άλεθαν τα σπέρματα και χρησιμοποιούσαν το σουσάμι με τη μορφή αλευριού.
💠Κατά το παρελθόν πίστευαν ότι είχε μυστικές δυνάμεις και το σουσάμι διατηρεί ακόμα κάτι από τις μαγικές του ιδιότητες που του αποδίδονταν, καθώς φαίνεται κι από την έκφραση"άνοιξε σουσάμι"που προέρχεται από το παραμύθι του Αλή Μπαμπά και οι 40 κλέφτες από τις 1.000 και μια νύχτες.
💠 Κυριότερος εχθρός του σουσαμιού στην Ελλάδα είναι το έντομο Antigastra catalounelis,οι προνύμφες του οποίου καταστρέφουν τα φύλλα,τα άνθη και τους καρπούς.
💠 Το σησαμελαιο εχει αξιοσημείωτη σταθερότητα και είναι ανθεκτικο στην οξείδωση και στο ταγγισμα.
💠Το σουσάμι περιεχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, σίδηρο, σελήνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, μηδενική χοληστερόλη και αντιοξειδωτικά όπως λιγνανια.
💠 Υπάρχει παγωτό με γεύση μαύρο σουσάμι.
✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Πρωινό
#Σπιτικό
#Επιδόρπια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα απ' όλα σε ένα μικρό ταψάκι βάζουμε να πάρει χρώμα το σουσάμι και να βγάλει τα αρώματα του. Δε θέλει πολύ, κάνα 10λεπτο, ίσα ίσα να πάρει χρώμα και να γεμίσει η κουζίνα το άρωμα του σουσαμιού. Προσοχή: Καθ' όλη τη διάρκεια που έχουμε στο φούρνο το σουσάμι το ανακατεύουμε πότε πότε. Προσέχουμε να μην καεί.
- 2
Μόλις το σουσάμι είναι έτοιμο, σβήνουμε το φούρνο και σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το μέλι και ανάβουμε το μάτι σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις έχει βράσει το μέλι, προσθέτουμε το σουσάμι και το κακάο και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- 3
Σβήνουμε το μάτι και βάζουμε το κατσαρολάκι σε μια ξύλινη επιφάνεια. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα (εγώ για μια ακόμη φορά το έβαλα σε ένα μικρό ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ 😅) και το πατάμε να ισώσει με μια σπάτουλα, με τον ζουληχτή της πατάτας ή με καθαρά χέρια (εμένα μου κόλλαγε το μείγμα στην σπάτουλα ξανά, οπότε το πάτησα με το χέρι).
- 4
Μόλις ισώσει το μείγμα το αφήνουμε λίγο να κρυώσει (όχι εντελώς), βάζουμε για κάμποση ώρα στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί καλά για να κόβεται εύκολα κι όταν έρθει η ώρα το κόβουμε σε κομμάτια με ένα μαχαίρι.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπιτικό μαλακό παστέλι με μπισκότα Oreo Σπιτικό μαλακό παστέλι με μπισκότα Oreo
Έψαξα να βρω στο διαδίκτυο αν αυτή η ιδέα μου κυκλοφορει ήδη στο εμπόριο (αυτή κι η επόμενη που θα ανεβάσω σήμερα-την οποία έψαξα και ναι, κυκλοφορεί στο εμπόριο 🤣,δεν είμαι τόσο πρωτοπόρα τελικά)και δε βρήκα κάτι σχετικό.Αν κάποια στιγμή βγει "παστέλι με Oreo"στην κυκλοφορία ξέρετε από πού κλέψανε την ιδέα.🤣🤣 Αφιερωμένη κι αυτή στην @artist_ea που της αρέσουν τα Oreo! 🏵️Είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο.🌸Οι ρίζες του παστελιού ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου, το σησαμούς ή σησαμάτον γλύκισμα των Βυζαντινών.🌻Το παστέλι έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.🌼Συμπιέζονται σε μπάρα ή μπάλα.💠Είναι δημοφιλές από τη Μέση Ανατολή έως τη Νότια Ασία έως την Ανατολική Ασία.❇️Αν και η σύγχρονη ονομασία παστέλι είναι ιταλικής προέλευσης,πολύ παρόμοια φαγητά τεκμηριώνονται στην αρχαία ελληνική κουζίνα:η κρητική κοπτοπλακοῦς ή γάστρις ήταν μια στρώση αλεσμένων ξηρών καρπών ανάμεσα σε δύο στρώσεις σουσαμιού θρυμματισμένο με μέλι.Ο Ηρόδοτος αναφέρει επίσης «γλυκά κέικ από σουσάμι και μέλι», αλλά χωρίς λεπτομέρεια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Επιδόρπια#Σπιτικό#Πρωινό#Σνακ
-
Σπιτικό μαλακό παστέλι με χαρουπόμελο Σπιτικό μαλακό παστέλι με χαρουπόμελο
Συγκεκριμένα το μισό σουσάμι είναι από τρίμματα φυστικιών καραμελέ που έμειναν τα ψίχουλα(και δεν μας πολυαρεσαν με τον Βαλέριο 🤣).Εεε τι να τα κάνω;Δε θα τα πετάξω λέω,κάτι θα γίνουν.😀🪷Το σουσάμι καλλιεργείται από την αρχαιότητα.🌼Ο μεγαλύτερος παραγωγός (2013) είναι η Μιανμάρ,ενώ ο μεγαλύτερος εξαγωγέας είναι η Ινδία.Η Ιαπωνία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας.💮Το σουσάμι περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β,Βιταμίνη Ε,σίδηρο,σελήνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα,μηδενική χοληστερόλη και φυσικά αντιοξειδωτικά όπως λιγνάνια.💠Οι γυναίκες της αρχαίας Βαβυλώνας έτρωγαν χαλβά,ένα μείγμα από μέλι και σουσάμι, για να παρατείνουν τη νεότητα και την ομορφιά τους.Οι στρατιώτες της Ρώμης έκαναν το ίδιο για να αυξήσουν τη δύναμη και την ενέργειά τους.🌻Είναι εγγενές στην Ινδία και την Αφρική.🌺Στην αρχαιότητα στην Ινδία προσέφεραν τέσσερα βάζα μαύρου σουσαμιού σε νεκρικές τελετές.Αυτή η προσφορά θα ευνοούσε το πέρασμα του νεκρού στη μετά θάνατον ζωή. Ακόμη και σήμερα,το σουσάμι (λευκό και μαύρο) θεωρείται σύμβολο αθανασίας και συνδέεται βαθιά με τις ιερές λατρείες.❇️Το σουσάμι είναι έτοιμο για συγκομιδή 90 έως 150 ημέρες μετά τη σπορά.⚜️ Το σησαμέλαιο είναι βασικό στοιχείο στην ιαπωνική κουζίνα.🌸Πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο στο σκοτάδι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#Επιδόρπια#Σπιτικό#Σνακ#Πρωινό -
Σπιτικό, μαλακό, φραουλένιο παστέλι🍓 Σπιτικό, μαλακό, φραουλένιο παστέλι🍓
Σημερινή έμπνευση όταν σκέφτηκα πόσο θα θελα να δοκιμάσω το ταχίνι φράουλας της Αριστέας @artist_ea ,αλλά δε μπορώ γιατί το μούλτι δε λέει να πολτοποιησει το σουσάμι(θα ήθελα να το κάνω σπιτικό-σπιτικό,από την 1η διαδικασία).Έτσι μου ρθε η ιδέα να κάνω φραουλένιο παστέλι. Υ.Γ.: μαλακό ξανά γιατί δεν έχουν όλοι (γερά)δόντια.🤣🤣🤣Υ.Γ.:Μύρισε καλοκαίρι...💠Το παστέλι ειναι γλύκισμα τονωτικό,πλουσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.🏵️Οι ρίζες του παστελιου ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου,το σησαμους ή σησαματον γλύκισμα των Βυζαντινών.💮Υπάρχουν κι άλλα γλυκά προϊόντα,όπου το σουσάμι έχει αντικατασταθεί από ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα κυρίως).❇️Το παστέλι έχει μεγάλη διάρκεια ζωής.⚜️Το παστέλι, μοιάζει με το μελεκουνι που είναι ένα γλύκισμα της Ρόδου,που παραδοσιακά προσφέρεται σε γάμους και βαφτίσια.Τα τελευταία χρόνια το γλύκισμα έχει τυποποιηθεί κι έχει γίνει γνωστό και εκτός της Ρόδου,πωλουμενο σε πολλά καταστήματα ως ένα θρεπτικό σνακ.Διαφερει σημαντικα στη γεύση και την υφή από το παστέλι.Τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται είναι μέλι, σουσάμι, αμύγδαλα, κανέλα και πορτοκάλι,ενώ το παστέλι φτιάχνεται από σουσάμι και μέλι μόνο.🌻Η υφή μπορεί να ποικίλλει από μαστιχωτή έως τραγανή.🌺Το σουσάμι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ#Επιδόρπια#Πρωινό -
Σπιτικό μαλακό παστέλι με φυστίκια και σταφίδες Σπιτικό μαλακό παστέλι με φυστίκια και σταφίδες
Από το ίντερνετ με μερικές αλλαγές και στα υλικά και στις ποσότητες (χωρίς λεμόνι τα δικά μου, ενώ πρόσθεσα σταφίδες και φιστίκια). Τέλειο σνακ το οποίο με κέρασαν πριν λίγες μέρες, οπότε το ζήλεψα. Ενώ φυσικά και στο καπάκι έπρεπε να δω συνταγή εδώ που έφτιαξε κάποια, οπότε λέω ως εδώ ήταν θέλω κι εγώ να φτιάξω σπιτικό παστέλι, μπήκα στο ίντερνετ βρήκα συνταγή και τα ρα τα ταν!!! 😂😀Υ.Γ. Μαλακό για να μπορούμε να φάμε όλοι (έχοντας δόντια και μη).😀😂🥜Τα φυστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς.🥜Είναι μεγάλης θρεπτικης αξίας, πλούσια σε βιοτίνη, πρωτεϊνες και ανόργανα άλατα.🥜Στην Ελλάδα καλλιεργειται μια από τις καλύτερες ποικιλίες στον κόσμο,η Αιγινιτικη,με τα περίφημα και ιδιαίτερης θρεπτικής αξίας φυστικια Αιγίνης.🥜Σε μικρότερο βαθμό καλλιεργειται η ποικιλία Νυχατη.🥜Η καλλιέργεια της φυστικιας τα τελευταία χρόνια εκτός από την Αίγινα,τη Σαλαμίνα και τα Μέγαρα,που ήταν φυστικοπαραγωγικες περιοχες,επεκταθηκε στη Φθιώτιδα, Θεσσαλία, Βοιωτία και Εύβοια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Επιδόρπια #Σπιτικό#Πρωινό -
Παστέλι Παστέλι
#ΧρυσόΠιρούνιΝοστιμότατο παστελακι. Για μαλακό παστέλι μειώνουμε το μέλι και αυξάνουμε το σουσάμι π.χ 400 γραμμάρια σουσάμι 300 μέλι για σκληρό παστέλι ίση αναλογία σουσαμιού και μελιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και αμύγδαλα σπασμένα σταφίδες η ότι άλλο σας αρέσει.
-
Το παστέλι του Άκη Το παστέλι του Άκη
Το ξέρατε ότι…. Οι σπόροι του σουσαμιού είναι εξαιρετικά ευεργετικοί για την υγεία.Έχουν την ικανότητα να αποτρέπουν το διαβήτη, να μειώνουν την αρτηριακή πίεση, να αποτρέπουν πολλά είδη καρκίνου, να ενδυναμώνουν τα οστά, να προστατεύουν από την ακτινοβολία και βελτιώνουν την καρδιακή υγεία.Ευκαιρία να το εντάξουμε στη διατροφή μας με εύκολους και νόστιμους τρόπους!
-
Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης, σουσάμι και μέλι Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης, σουσάμι και μέλι
Το καλύτερο, σπιτικό και υγιεινό σνακ χωρίς ζάχαρη που δίνει ενέργεια στον οργανισμό. Πολύτιμο διατροφικά, αφού και τα 3 υλικά του ανήκουν στην κατηγορία των super foods. Ασβέστιο, Φώσφορος, Κάλιο, Μαγνήσιο, Σίδηρος, Βιταμίνες, είναι μόνο μερικά από τα θρεπτικά στοιχεία που περιέχει αυτό το απλό παραδοσιακό σνακ. Ένα γλυκό με ρίζες στην αρχαιότητα (η σησαμίς των αρχαίων). Το μέλι όπως είναι γνωστό, ήταν η βασική γλυκαντική ουσία των αρχαίων και η ανάμειξή του με ξηρούς καρπούς έδινε μερικά από τα πιο συνηθισμένα γλυκά των προγόνων μας. Ειδικά ο συνδυασμός του με σουσάμι αναφέρεται στον Ηρόδοτο από τον 5ο αιώνα π.Χ. Λέγεται μάλιστα το "ίντριον" που αναφέρεται στην Ιλιάδα του Ομήρου ήταν ένα είδος παστελιού. Σήμερα σε πολλά μέρη της Ελλάδας κυρίως στα νησιά προσφέρεται σε αρραβώνες, γάμους και βαπτίσεις.Στα νησιά του Αιγαίου το παστέλι σερβίρεται πάνω σε νερατζόφυλλα ή λεμονόφυλλα και ο λόγος είναι ότι τα φύλλα βγάζουν τα αιθέρια έλαια τους πάνω στο παστέλι δίνοντάς του ένα θεσπέσιο άρωμα. Πάμε να το φτιάξουμε γρήγορα και εύκολα και μέσα σε λίγα λεπτά θα είμαστε έτοιμοι να το απολαύσουμε... #2020
-
Παστέλι μπουκίτσα σε 5' λεπτά Παστέλι μπουκίτσα σε 5' λεπτά
Το παστέλι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής παράδοσης και έχει συνδεθεί με χαρούμενα γεγονότα όπως τον γάμο και την βάφτιση!Το μέλι συμβολίζει την γλυκιά ζωή, το σουσάμι την αφθονία και το λαμπερό του χρώμα την φωτεινή συνέχεια στη ζωή. Επίσης, στην νηστεία αποτελεί το βασικό γλύκισμα, από τα Χριστιανικά χρόνια έως και σήμερα.Πηγή:www.melopitharo.gr♥️🍯#σνακ #νηστεία
-
Σπιτικό παστέλι σε 10 λεπτά!!! Σπιτικό παστέλι σε 10 λεπτά!!!
Με λίγα υλικά. Είναι σκληρό σαν του εμπορίου και δεν μαλακώνει όσες μέρες και να το έχετε!!! Ιδανικό για όλες τις ώρες, το παστέλι αποτελεί το πιο ελληνικό και καλύτερο σνακ μέσα στη μέρα. Η συνταγή είναι της Γωγώς Σαμίου από την ομάδα "Οι χρυσοχέρες, /-δες" και είναι το καλύτερο παστέλι που έχω δοκιμάσει!!!#χέρι #κύμα
-
Παστέλι σπιτικό Παστέλι σπιτικό
Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για όλη την οικογένεια, και για όλες τις ώρες.
-
Παστέλι-Μελεκούνι Παστέλι-Μελεκούνι
Από τα πιο θρεπτικά #σνακ που υπάρχουν για μικρούς και μεγάλους! #κολατσιόΗ αρχική συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη με μια προσθήκη όμως! Είπαμε, δεν μπορώ να ακολουθήσω συνταγή, αφήνω πάντα το ένστικτο μου να με οδηγεί και κάνω τα δικά μου! 😂 Και δεν έπεσα έξω, ήταν πολύ ωραία προσθήκη!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια