Γεμιστά (i)

Name: Γεμιστά (i)
Yield: 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Ντομάτα; Μελιτζάνα; Πιπεριά; Κολοκύθι; Λουλουδάκια; 2 πατάτες για να γεμίσουμε; 2 πατάτες για να βάλουμε στο ταψί σε κομματάκια; 3-4 φλιτζάνια ρύζι; 1/2 φλιτζάνι τραχανά; Λάδι-αλάτι-πιπέρι- νερό; 1 κρεμμύδι; Μαϊντανό; Ντοματοπολτό; Χυμό από τις ντομάτες που καθαρίσαμε + την καρδιά τους

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Το τέλειο καλοκαιρινό φαγητό! Η πρώτη μέρα του Ιουλίου ξεκινά με γεμιστά! Καλό μήνα!
#Γεμιστά #ΚαλοΜηνα #1Ιουλιου

Δες περισσότερα

Γεμιστά (i)

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Υλικά

2 μίση ώρες

6-7 μερίδες

Λαχανικά (Βάζετε όσα θέλετε από το καθένα, εμένα μου βγήκαν 19)
Ντομάτα
Μελιτζάνα
Πιπεριά
Κολοκύθι
Λουλουδάκια
2πατάτες για να γεμίσουμε
2πατάτες για να βάλουμε στο ταψί σε κομματάκια
Για την γέμιση
3-4 φλιτζάνιαρύζι
1/2 φλιτζάνιτραχανά
Λάδι-αλάτι-πιπέρι- νερό
1κρεμμύδι
Μαϊντανό
Ντοματοπολτό
Χυμό από τις ντομάτες που καθαρίσαμε + την καρδιά τους

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 μίση ώρες

1

Καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά ώστε να να μπορέσουμε να γα γεμίσουμε.
2

Βάζουμε στο μπλέντερ το Μαϊντανό το κρεμμύδι το χυμό και τις καρδιές τις ντομάτας και τα χτυπάμε καλά! Μέσασε ένα μπολ ρίχνουμε το ρύζι, τον τραχανά, το μείγμα στο μπλέντερ, λάδι, αλάτι και πιπέρι! Γεμίζουμε τα γεμιστά όλα και κόβουμε και τις πατατούλες. Τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί και προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, λάδι και νερό.
3

Ψήνουμε για μιάμιση και ίσως και λιγότερο στους 190-200° ανάλογα την κουζίνα! Να βράσουν καλά και να ψηθούν!
Καλή όρεξη!