Πατατοσαλάτα με ό,τι έχω

Και ξεκινάω λοιπόν να φτιάξω πατατοσαλάτα και βλέπω ότι μου λείπουν κάποια από τα υλικά που χρησιμοποιώ συνήθως, όπως μαϊντανό και πιπεριά. Ανοίγω ντουλάπια, ψυγείο να δω τι μπορώ να βάλω για να τα αντικαταστήσω. Βρίσκω ένα ξεχασμένο βαζάκι κάπαρη και πέφτει και το μάτι μου στο βαζάκι με το υπέροχο αλάτι βοτάνων της @Sitronella Τα έβαλα λοιπόν μέσα και βγήκε μια πατατοσαλάτα όνειρο που θα καθιερωθεί. Αν δεν έχετε το αλάτι βοτάνων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι μυρωδικά σας αρέσουν. #ότιέχω
Η συνταγή για το αλάτι βοτάνων είναι εδώ, το προτείνω ανεπιφύλακτα!https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11109079-alati-botanon?invite_token=3MZpMf6rGxjuEjsgPFvrRGxF&shared_at=1626686500

Δες περισσότερα

Πατατοσαλάτα με ό,τι έχω

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

Υλικά

2 κιλά περίπου πατάτες
1 μεγάλοκρεμμύδι
2καρότα
2 κουταλιές της σούπαςκάπαρη
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι βοτάνων
Αλάτι, πιπέρι
Για τη σως:
10 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
2λεμόνια το χυμό τους
2 κουταλιές της σούπαςμουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και τις βάζουμε να βράσουν σε μπόλικο νερό. Δεν τις αφήνουμε να παραβράσουν και να μας λιώσουν. Αφού βράσουν χύνουμε το βραστό νερό και ξαναγεμίζουμε την κατσαρόλα με κρύο νερό. Αφήνουμε έτσι να κρυώσουν οι πατάτες.
2

Μόλις κρυώσουν τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τις βάζουμε σε ευρύχωρο μπολ. Βάζουμε μαζί με τις πατάτες το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το καρότο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη, την κάπαρη, το αλάτι βοτάνων και το αλατοπίπετο. Ανακατεύουμε.
3

Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά για τη σως και τα χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο μείγμα. Περιχύνουμε τις πατάτες. Ανακατεύουμε
4

Μεταφέρουμε σε σαλατιέρα και αν θέλουμε τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να την σερβίρουμε.
5

Αποτελεί από μόνη της γεύμα ή συνοδεύει ψάρια και κρεατικά. Καλή όρεξη!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Λεμονιά Πούλου @Lemonia

στις Δευτέρα 19 Ιούλιος 2021 11:54:33 UTC

Κρανίδι

Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πατατοσαλάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές