Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τις φέτες του μπέικον χωρίς να προσθέσουμε επιπλέον λιπαρή ουσία.

Σε ένα μικρό ταψάκι 20x20εκ. περίπου, στρώνουμε τα μισά κολοκυθάκια, από πάνω ρίχνουμε το μπέικον να πάει παντού και βάζουμε τα υπόλοιπα κολοκυθάκια. Χτυπάμε με ένα πιρούνι την κρέμα γάλακτος με το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε τα κολοκυθάκια. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυράκι και ψήνουμε στους 170oC ώσπου να λιώσει το τυρί, περίπου είκοσι λεπτά,ανάλογα τον φούρνο.