Τα μύδια της Σοφίας
Ένα υπέροχο μεζεδάκι για τις μέρες της νηστείας κι όχι μόνο. Με ελάχιστα υλικά και ακόμη λιγότερο χρόνο, θα φτιάξετε ένα μεζεδάκι που θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Η συνταγή είναι από το εστιατόριο που έχει η κουμπάρα μου Λεμονιά με την ξαδέλφη της και μούσα μου Σοφία στο Παλαίκαστρο Σητείας. Κατά ομολογία του καλού μου τα πλησιάζω σε νοστιμιά αλλά δεν τα φτάνω 😂 (μην του πω καμιά κουβέντα για τη γυναίκα του).
Τα μύδια της Σοφίας
Ένα υπέροχο μεζεδάκι για τις μέρες της νηστείας κι όχι μόνο. Με ελάχιστα υλικά και ακόμη λιγότερο χρόνο, θα φτιάξετε ένα μεζεδάκι που θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Η συνταγή είναι από το εστιατόριο που έχει η κουμπάρα μου Λεμονιά με την ξαδέλφη της και μούσα μου Σοφία στο Παλαίκαστρο Σητείας. Κατά ομολογία του καλού μου τα πλησιάζω σε νοστιμιά αλλά δεν τα φτάνω 😂 (μην του πω καμιά κουβέντα για τη γυναίκα του).
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα μύδια όπως είναι παγωμένα σε ένα τηγάνι και σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι (εγώ βάζω πάπρικα) και σκεπάζουμε για 5 λεπτά. Στο διάστημα αυτό θα βγάλουν τα υγρά τους και θα έχουν σχεδόν γίνει.
- 2
Προσθέτουμε το χυμό από μισό λεμόνι (αν είναι μεγάλο το λεμόνι δεν χρησιμοποιούμε όλο το χυμό από το μισό) και αφήνουμε ελαφρώς να εξατμιστεί το λεμόνι. Πασπαλίζουμε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)