Σαλάτα Ρόκας express με Μήλο & Κόκκινα Φασόλια🫘

Name: Σαλάτα Ρόκας express με Μήλο & Κόκκινα Φασόλια🫘
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία (περίπου 150-200 γρ.) σαλάτα ρόκας από το σούπερ μάρκετ; 1 κονσέρβα (400 γρ.) κόκκινα φασόλια Κύκνος (στραγγισμένα και ξεπλυμένα, περίπου 250 γρ. καθαρό βάρος); 1 πράσινο μήλο; 1 πιπεριά Φλωρίνης; 1 πράσινη πιπεριά κέρατο; 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη (ή 6-7 ντοματίνια); 1/2 λεμόνι ο χυμός του; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/2 κουτ. γλ. ανθός αλατιού

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή + βοήθεια 🤖- Εκτέλεση - Φωτο: Ματούλα Γιασιράνη Η αγαπημένη μας σαλάτα στην πιο γρήγορη εκδοχή της! Με έτοιμη πλυμένη ρόκα και κόκκινα φασόλια κονσέρβας, έχετε στο τραπέζι σας ένα σούπερ θρεπτικό, τραγανό και πεντανόστιμο γεύμα σε λιγότερο από 5 λεπτά. 🍏🥗
#Τετάρτη #σαλάτες #νηστίσιμο #φθινόπωρο #υγιεινό #ελαιολαδο #ντομάτα #μήλο #πιπεριά #kidneybeans #ανθός #λεμόνι #ελαιόλαδο #φασόλια #ρόκα #πρωτεΪνη #διατροφή #4εποχές #cookpadgreece

Δες περισσότερα

Σαλάτα Ρόκας express με Μήλο & Κόκκινα Φασόλια🫘

Matula Giasirani @magia9368

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

10 λεπτά

4 μερίδες

1 συσκευασία(περίπου 150-200 γρ.) σαλάτα ρόκας από το σούπερ μάρκετ
1 κονσέρβα (400 γρ.)κόκκινα φασόλια Κύκνος (στραγγισμένα και ξεπλυμένα, περίπου 250 γρ. καθαρό βάρος)
1πράσινο μήλο
1πιπεριά Φλωρίνης
1πράσινη πιπεριά κέρατο
1ντομάτα ξεφλουδισμένη (ή 6-7 ντοματίνια)
1/2λεμόνι ο χυμός του
3 κ.σ.ελαιόλαδο
1/2 κουτ. γλ.ανθός αλατιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Προετοιμασία: Ανοίγουμε την κονσέρβα φασολιών Κύκνος, τα αδειάζουμε σε ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
Λαχανικά: Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κυβάκια ή λεπτές φέτες το μήλο, την ντομάτα και τις δύο πιπεριές.
2

Σύνθεση: Σε μια μεγάλη σαλατιέρα αδειάζουμε την έτοιμη ρόκα. Προσθέτουμε το μήλο, τις πιπεριές, την ντομάτα και τα στραγγισμένα φασόλια.
Σερβίρισμα: Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το λεμόνι, περιχύνουμε τη σαλάτα, αλατίζουμε, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε αμέσως.
3

Διατροφική Αξία ανά μερίδα (για 4 μερίδες συνολικά)
Θερμίδες: 185 kcal
Πρωτεΐνες: 6.5 g
Λιπαρά: 10.5 g (κυρίως τα καλά λιπαρά από το ελαιόλαδο)
Υδατάνθρακες: 18 g
Φυτικές ίνες: 6 g (υψηλή περιεκτικότητα χάρη στα φασόλια και το μήλο)

Συμβουλές

Προσθέστε τη σος λεμονιού μόνο την ακριβή στιγμή του σερβιρίσματος για να παραμείνει η έτοιμη ρόκα απόλυτα ζωντανή και τραγανή. Για έξτρα φρεσκάδα, ραντίστε το μήλο με λίγο λεμόνι αμέσως μόλις το κόψετε ώστε να μη μαυρίσει! 🍏

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Τετάρτη 11 Αυγούστου 2021 10:17:03 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σαλάτα ρόκα μήλο κόκκινα φασόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές