#φασόλια

σολομός φρέσκος χωρίς πέτσα ΑΒ, φασόλια κόκκινα έβαλα κονσέρβα κύκνος, ντομάτες ψιλοκομμένες έβαλα κονσέρβα κύκνος, κρεμμύδι φρέσκο κομμένο σε ροδέλες, σ. άνηθος κομμένος + 1 πρεζα ξερός αν σας βρίσκεται, σ. μαϊντανός κομμένος, κοφτό εστραγκόν ξερό τριμμένο στο χέρι, ξύσμα λεμόνι, φύλο δάφνης, ζάχαρη, ανθό + για τον σολομό, πιπέρι μαύρο τριμμένο

ξερά φασόλια μέτρια ή ψιλά, ξερό κρεμμύδι τριμμένο, σκόρδο, πιπεριά Φλωρίνης σε κυβάκια, καρότα (εγώ τα προτιμώ χοντροτριμμενα), πράσο σε κομμάτια, Ελαιόλαδο κατά βούληση, Αλάτι - πιπέρι, Πάπρικα γλυκιά και καπνιστή, ρίγανη προαιρετικά, έτοιμη σάλτσα ντομάτας ή κι φρέσκια ντομάτα κι επιπλέον λίγο πελτέ ντομάτας

γίγαντες βραστεροί φετινής εσοδείας κατά προτίμηση, δάφνης, κόκκινη πιπεριά φλωρίνης ξεσποριασμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους, ξερό κρεμμύδι κομμένο σε μικρά καρέ, κονσέρβα ψιλοκομμένης ντομάτα πολτοποιημένη στο ράβδο – μίξερ, ατομική δόση ζάχαρη, μπούκοβο καυτερό σε νιφάδες, καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους, σέλερι (μόνο τα κλωνάρια) κομμένα σε λεπτές φέτες, ελαιόλαδο, πολύ ψιλοκομμένος μαϊντανός, ανθό

Οσπριάδα, καρότο σε κομματάκια, ελαιόλαδο, σέλερι σε κομματάκια (προαιρετικό), κύβι κότας ή 1 κ.σ. γευστικό λαχανικών σε σκόνη, πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή, ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο στο μούλτι, Βραστό νερό

φασόλια, κρεμμύδια, πελτέ ντομάτας, ντομάτες, πάπρικα γλυκιά, σόδα φαγητού, Αλάτι, Ελαιόλαδο

μαύρα φασόλια μουλιασμένα αφ' εσπέρας, πράσο, σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο), καυτερή πιπεριά, φινόκιο, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κύμινο, Ρίγανη, δυόσμος, μαραθόσπορος, τζίντζερ φρέσκο, λευκό τυρί της αρεσκείας σας (φέτα, αγελαδινό, ξινομυζήθρα, κατίκι, ξύγαλο κ.ο.κ), βραστήρας που έχουμε βράσει νερό

φασόλια μαυρομάτικα, πρόβειο, Ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο, ντομάτες χωρίς φλούδα ψιλοκομμένα, πελτέ ντομάτας, πάπρικα γλυκιά, νοστιμιά Maggi, λευκό κρασί, Αλάτι αν χρειαστεί

ελαιόλαδο, καπνιστά λουκάνικα σε ροδέλες, σκόρδου ψιλοκομμένες, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότα σε ροδέλες, σέλερι σε κύβους, σπιτικό ζωμό κοτόπουλου, μαγειρεμένα λευκά φασόλια, ντομάτες στον τρίφτη, Αλάτι, ιταλικό μιξ μπαχαρικών (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό, κ.λ.π.), φρεσκοτριμμένο πιπέρι

περίπου φασόλια λευκά ξερά μικρά, περίπου (φακελάκια των 80 γρ.) τόνο στραγγισμένο, φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμ,αγγουράκι ψιλοκομμ, Πιπεριά πράσινη κατά προτίμηση ανοιχτόχρωμη ψιλοκομμ, Κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο, Μαϊντανό μπόλικο ψιλοκομμένο, ελιές προαιρετικά, Ελαιόλαδο κατά βούληση, ξύδι μπαλσάμικο, Λίγη τριμμένη φρέσκια ρίγανη, Αλάτι-πιπέρι

φασόλια βρασμένα, παντζάρια βρασμένα, κρεμμύδι κόκκινο, αγγούρι, κρεμμύδακια, μαϊντανό ψιλοκομμένο, τυρί φέτα σε κυβάκια, Ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, Χυμό από ένα λεμόνι, μηλόξυδο

κοτόπουλο βραστό, φασόλια βρασμένα, κρεμμύδι κόκκινο, σκόρδο, τσίλι, κόλιανδρο, ρίγανη, σέλινο, ζωμό κότας, καλαμπόκι, Πιπεριές χρωματιστές, λεμόνι, τον χυμό μου

φασόλια μέτρια, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένη, καρότα σε ροδέλες, ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες, πελτέ ντομάτας, σέλερι ή σέλινο ψιλοκομμένο (χωρίς τα φύλλα), Τα μισά φύλλα από το σέλερι ψιλοκομμένα, πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη (προαιρετικά), ελαιόλαδο, κύβο λαχανικών, Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

μπακαλιάρος καταψυγμένος φιλέτο, φασόλια χάντρες καταψυγμένες, ελαιόλαδο, ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή Multi, πελτέ ντομάτας, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένο, πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη, μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, Χυμό από 1/2 λεμόνι, Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

χοιρινό σπάλα χωρίς κόκκαλο σε μερίδες, φασόλια ξερά, κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα, καρότα κομμένα ροδέλες, ντοματάκια κονκασέ, ντοματοπελτέ, πολτό σκόρδου (βάζο), ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκουμάς

φασόλια μεσαία, ξερό κρεμμύδι, πιπεριά πράσινη κέρατο, πιπεριά Φλωρίνης, σκόρδο, καρότο, ντοματοχυμό, λαχανικών, νερό, λάδι, δάφνη, κουρκουμά

γίγαντες μουλιασμένοι από το προηγούμενο βράδυ, ντοματάκι ψιλοκομμένο (κονκασέ), ζάχαρη, καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά), ξερά κρεμμύδια καθαρισμένα ψιλοκομμένα, καρότα καθαρισμένα κομμένα σε λεπτές ροδέλες, σέλερι κομμένο σε ροδέλες, ελαιόλαδο, βραστό νερό, αλάτι, πιπέρι

κρεμμύδι κόκκινο, σκόρδο, πράσο - μόνο το λευκό μέρος, καρότο, πατάτα μοβ – προαιρετικά, κολοκυθάκια μωρά – baby, ντομάτα στο μπλέντερ, ντοματίνια, πιπεριά κόκκινη γλυκιά, πιπεριά πράσινη αρωματική - σπέτζα, βρασμένα φασόλια λευκά, δάφνης

λευκά φασόλια μουλιασμένα και βρασμένα, κρεμμύδια φρέσκα, πράσο - μόνο το άσπρο μέρος, μυρώνια, καυκαλήθρες, άνηθο, λεμόνι τον χυμό του σουρωμένο, αλεύρι, Ανθό αλατιού, Πιπέρι, Ελαιόλαδο κατά βούληση

φασόλια λευκά μέτρια, δεντρολίβανο, Ελαιόλαδο, χυμό λεμόνι, Ανθό αλατιού, Μπούκοβο σε νιφάδες - συσκευασία με μύλο, Ελαιόλαδο, Ελιές, Κρεμμύδι ζουπηχτό, Φρυγανισμένο ψωμί

Κολοκύθι, καρότο, πατάτα, ώριμη ντομάτα, πάπρικα γλυκιά, σέλερι, κρεμμύδι, σκόρδο, Μαϊντανό, Σέλινο, πιπεριά κόκκινη Φλώρινας, κόκκινα βρασμένα φασόλια, η κονσέρβα

μαύρα λάχανα ή 1 κιλό λευκό λάχανο κομμένο, φασόλια μαυρομάτικα ή άσπρα, πιπεριά φλωρίνης, καυτερή πιπεριά αν το επιθυμείτε, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, του γλυκού πάπρικα γλυκιά, τριμμένη φρέσκια ντομάτα Ρομά ή κονσέρβας, ντοματοπελτέ, Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη κατά βούληση, της φλυτζάνας του τσαγιού λάδι