Στήθος κοτόπουλο λεμονάτο με καστανό ρύζι
Στήθος κοτόπουλο λεμονάτο με καστανό ρύζι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι (στο οποίο, να ταιριάζει το καπάκι της χύτρας, διότι θα χρειαστεί) ρίχνουμε ελαιόλαδο και το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να κάψει. Ρίχνουμε τα φιλέτα και τα σοτάρουμε όσο χρειαστεί να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα.
- 2
Μόλις τα φιλέτα είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε ένα πιάτο στην άκρη και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε στο ίδιο λάδι που ήταν προηγουμένως τα φιλέτα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4' και προσθέτουμε και τα σκόρδα για 2' ακόμα, επίσης ψιλοκομμένα.
- 3
Δυναμώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε ξανά τα φιλέτα στο τηγάνι γυρίζοντάς τα 1-2 φορές να γίνει λίγο πιο έντονο το χρώμα τους. Ρίχνουμε το δενδρολίβανο, το θυμάρι, πιπέρι, σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και μετά από μισό περίπου λεπτό προσθέτουμε το ζωμό.
- 4
Κλείνουμε το τηγάνι με το καπάκι της χύτρας και το μαγειρεύουμε για περίπου 20'.
- 5
Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέτουμε το ρύζι, λίγο αλάτι, πιπέρι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10'.
- 6
Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο, αποσύρουμε από την εστία και αφήνουμε το τηγάνι σκεπασμένο με μια καθαρή πετσέτα για 10' να τραβήξει τα υγρά του.
- 7
Γαρνίρουμε με μαϊντανό και απολαμβάνουμε.
- 8
Καλή επιτυχία!!!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)