Κουλουράκια δίχρωμα του μπαμπά
Οι δικές μου #αναμνήσεις είναι από κάμποσα καλοκαίρια πίσω όταν νεαρά, ολίγων Μαΐων, δούλευα παρεούλα με τον αγαπημένο μου μπαμπάκα, που εκείνος ουσιαστικά με έκανε να αγαπήσω ζυμάρια, ζάχαρες κλπ.
Κοριτσάκι λοιπόν, πλάι πλάι με τον μπαμπά δουλεύαμε στο φούρνο με το που έκλειναν τα σχολεία.
Από τον μπαμπά έμειναν οι αναμνήσεις και το βιβλιαράκι των συνταγών του.
Τα κουλουράκια αυτά ήταν τα αγαπημένα μου, εκείνος έκανε πιο μικρά ρολά, με πιο πολλά στριφογυρίσματα (σίγουρα θα σουφρώνει τα χείλη του σαν δει την τεμπελιά μου) και τα τύλιγε σε κρυσταλλική ζάχαρη που καραμέλωνε υπέροχα κατά το ψήσιμο, την οποία κι αυτή έκοψα χάριν θερμίδων.
Λιώνουν υπέροχα στο στόμα και είναι απλά τα δικά μου αγαπημένα κουλουράκια που μυρίζουν μπαμπά 💜.
Κουλουράκια δίχρωμα του μπαμπά
Οι δικές μου #αναμνήσεις είναι από κάμποσα καλοκαίρια πίσω όταν νεαρά, ολίγων Μαΐων, δούλευα παρεούλα με τον αγαπημένο μου μπαμπάκα, που εκείνος ουσιαστικά με έκανε να αγαπήσω ζυμάρια, ζάχαρες κλπ.
Κοριτσάκι λοιπόν, πλάι πλάι με τον μπαμπά δουλεύαμε στο φούρνο με το που έκλειναν τα σχολεία.
Από τον μπαμπά έμειναν οι αναμνήσεις και το βιβλιαράκι των συνταγών του.
Τα κουλουράκια αυτά ήταν τα αγαπημένα μου, εκείνος έκανε πιο μικρά ρολά, με πιο πολλά στριφογυρίσματα (σίγουρα θα σουφρώνει τα χείλη του σαν δει την τεμπελιά μου) και τα τύλιγε σε κρυσταλλική ζάχαρη που καραμέλωνε υπέροχα κατά το ψήσιμο, την οποία κι αυτή έκοψα χάριν θερμίδων.
Λιώνουν υπέροχα στο στόμα και είναι απλά τα δικά μου αγαπημένα κουλουράκια που μυρίζουν μπαμπά 💜.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το fresco με την ζάχαρη άχνη, μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα ένα και μετά το αλεύρι όπου έχουμε προσθέσει το baking και τις βανίλιες. Χτυπάμε να αφομοιωθεί το αλεύρι.
- 2
Κρατάμε τα 2/3 (κάτι λιγότερο και στο υπόλοιπο μείγμα προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και χτυπάμε να αφομοιωθεί το κακάο.
- 3
Σε αλευρωμένη επιφάνεια (ή λαδόκολλα) μεταφέρουμε τη λευκή και την καφέ ζύμη και ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμο φύλλο.
- 4
Μεταφέρουμε την καφέ ζύμη πάνω στη λευκή και από τη φαρδιά πλευρά με την βοήθεια του φύλλου σιλικόνης τυλίγουμε σε ρολό.
- 5
Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει (ιδανικά το αφήνουμε όλο το βράδυ και παραπάνω να μείνει δεν πειράζει καθόλου). Αν επιλέξετε να καλύψετε με τη ζάχαρη, το κάνετε σε αυτό το σημείο.
- 6
Την επόμενη μέρα και αφού έχει παγώσει καλά, κόβουμε σε φέτες του ενός εκατοστού και τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα ή έχουμε βάλει φύλλο σιλικόνης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180oC για 17 λεπτά ή ως να πάρουν λίγο χρώμα εξωτερικά. (Εμένα μου βγήκαν δυο ταψιά το δεύτερο ταψί το άφησα μέσα στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα για ψήσιμο).
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (36)