Πλένουμε και κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια.

Τα τοποθετούμε ανεπούμπουρα σε ταψιά με αντικολλητικό χαρτί στον πάτο, αλατίζουμε (μπορεί τη 2η μέρα να χρειαστεί να τις πασπαλίσουμε ακόμη λίγο αλάτι), σκεπάζουμε με τούλι και τις αφήνουμε στον ήλιο για 4-5 μέρες μέχρι να αφυδατωθούν (❗ τα βράδια καλύτερα να τις βάζετε μέσα, λόγω υγρασίας). Αν δε μπορείτε να κάνετε την παραπάνω διαδικασία τότε ψήστε στο φούρνο στους 60-80°c για 6-8 ώρες περίπου.

Τινάζουμε τα ξερά ντοματίνια να φύγει το πολύ αλάτι και με ένα κουτάλι αρχίζουμε να τις τοποθετούμε στο βαζάκι.

Κόβουμε τα σκόρδα σε φέτες και τα προσθέτουμε και αυτά μέσα μαζί με τα φύλλα δυόσμου.

Φυλάσσονται σε δροσερό/ξηρό μέρος.