Κολοκυθοτυρόπιτα με κίτρινη κολοκύθα

Υπήρχε η κολοκύθα τριμμένη στην κατάψυξη, περίπου 1 κιλό και κάτι. Βγήκε από την προηγούμενη σε τρυπητό για να ξεπαγώσει και να στραγγίσουν τα υγρά της, και το πρωί ζύγιζα 1 κιλό στεγνή ψίχα. Ήταν μία ωραία ευκαιρία να καταναλωθούν και μερικά τυριά, που ως τυροφαγοι, μας μένουν διάφορα. #πιτες
Κολοκυθοτυρόπιτα με κίτρινη κολοκύθα
Υπήρχε η κολοκύθα τριμμένη στην κατάψυξη, περίπου 1 κιλό και κάτι. Βγήκε από την προηγούμενη σε τρυπητό για να ξεπαγώσει και να στραγγίσουν τα υγρά της, και το πρωί ζύγιζα 1 κιλό στεγνή ψίχα. Ήταν μία ωραία ευκαιρία να καταναλωθούν και μερικά τυριά, που ως τυροφαγοι, μας μένουν διάφορα. #πιτες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε πλατιά κατσαρόλα την κολοκύθα και τα κρεμμυδάκια μαζί με τις 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να σωθούν τα υγρά αν υπάρχουν!
- 2
Κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα. Μετά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα φύλλα και τελευταία πριν αλατισουμε δοκιμάζουμε και ανακατεύουμε καλά.
- 3
Σε στρογγυλό ταψί στρώνω τα μισά φύλλα 5-6, λαδωνοντας ανάμεσα με αραβοσιτέλαιο.
- 4
Ρίχνω μέσα το μείγμα και γυρίζω τα φύλλα που κρέμονται λαδωνοντας τα.
- 5
Από πάνω έβαλα τα υπόλοιπα φύλλα σουρωνοντας τα σαν βεντάλια.Όταν τελείωσαν όλα, τα ψέκασα πρώτα με νερό και μετά τα ράντισμα με λάδι
- 6
Έψησα την πίτα στους 170ο προθερμασμένο φούρνο, αντιστασεις, περίπου 40 λεπτά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές

















Σχόλια (2)