Αν τα σύκα είναι αρέντιστα και βιολογικά τα πλένουμε και τα αλέθουμε στο μπλέντερ με τη φλούδα. Διαφορετικά τα καθαρίζουμε και τα αλέθουμε.

Σε ένα φλιτζάνι αλεύρι ρίχνουμε το μπέικιν και το αλάτι.

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τη ζάχαρη και το λάδι και χτυπάμε με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το λικέρ και χτυπάμε. Το μείγμα θα γίνει σαν κρέμα. Προσθέτουμε τη σόδα διαλυμένη στο χυμό λεμονιού.

Ρίχνουμε στο μείγμα τα λιωμένα σύκα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το φλιτζάνι με το αλεύρι + το μπέικιν. Ενσωματώνουμε.

Σιγά σιγά προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη και εύπλαστη, χωρίς να ταλαιπωρήσουμε πολύ τη ζύμη μας. Αφήνουμε μερικά λεπτά να σταθεί.

Πλάθουμε κουλουράκια, τα ακουμπάμε σε βρεγμένο σουσάμι και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 - 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.