Κόβουμε τα τυριά μας σε βραχάκια ή μπαστούνια (εγώ διάλεξα παλαιωμένη γραβιέρα, μοτσαρέλα μίνι, μαλακό τυρί "τύπου" brie, παρμεζάνα, καπνιστό τυρί, blue cheese)

Σε ένα πλατώ, δίσκο ή πιατέλα αν έχουμε, στολίζουμε 2-3 μπολάκια για τα πιο "υγρά" υλικά μας (εγώ έβαλα λιαστή ντομάτα, μαρμελάδα σύκο και ελιές γεμιστές) και με βάση τη θέση τους ξεκινάμε να στήνουμε τριγύρω.

Ρολάρουμε τα αλλαντικά μας ή τα φτιάχνουμε με τα χέρια μας επιμελώς ατημέλητα πάνω στον δίσκο.. Τα αλλαντικά μου είναι καπνιστό μπούτι, 3 είδη σαλαμιού με μπαχαρικά ή πικάντικα, ζαμπόν και προσούτο

Έπειτα βάζουμε τα τυριά μας και τέλος απλώνουμε διάσπαρτα τους ξηρούς καρπούς, τα αποξηραμένα φρούτα και τα κράκερ-κριτσίνια!!

Ανοίγουμε ένα μπουκάλι κρασί και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε τη βραδιά μας !!!