Αγαπώ τα όσπρια. Πιο κάτω μια απλή και χορταστική συνταγή για φασόλια γίγαντες #beans #pesco_vegetarian #stew

Τα φασόλια γίγαντες είναι φαγητό καθαρά ελληνικό. Τα φασόλια αυτά προέρχονται από μια ποικιλία φασολιών τα οποία είναι μεγάλα και ξερά. Εξού και το ¨γίγαντες¨. Οι γίγαντες είναι κυρίως χορτοφαγικός μεζές, αλλά η προσθήκη του λουκάνικου απογείωνει περισσότερο τη γεύση τους. Μπορούν να καταναλωθούν ως μεζές, αλλά και ως κυρίως πιάτο. Είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Οι γίγαντες με λουκάνικο, οφείλω να ομολογήσω ότι είναι από τους αγαπημένους μου μεζέδες ή και κυρίως γεύματα και μου αρέσουν ακόμα και σκέτοι. Πολλοί λένε ότι γενικώς τα φασόλια τους φουσκώνουν το στομάχι και πολύ περισσότερο οι γίγαντες. Δεν θα πω ότι είναι μύθος, απλά θέλουν ιδιαίτερη προσοχή στο μούλιασμα, έτσι ώστε να γίνουν πιο φιλικά προσκήμενοι στο στομάχι μας. Ας δούμε παρακάτω τη συνταγή γίγαντες με λουκάνικο γιατί μου άνοιξε η όρεξη.

Οι γίγαντες είναι το αγαπημένο μου όσπριο. Έχουν τόσο υπέροχη γεύση! Εμένα μου θυμίζουν κάστανο! Απλά τους αγαπώ!

Οι γίγαντες είναι από τα πιο νόστιμα φασόλια που όμως δυστυχώς τα περισσότερα παιδιά ακόμα και οι μεγάλοι αρνούνται να φάνε. Ένα κόλπο για να ξεγελάσουμε μικρούς μεγάλους είναι να μαγειρέψουμε τους γίγαντες με υλικά που η γεύση τους μοιάζει με κάτι που όλοι αγαπάμε, όπως η πίτσα!! Τι πιο νόστιμο από μια σάλτσα πιπεριάς, ντομάτας, ρίγανη και ψημένο τυρί πάνω από τους γίγαντες και σίγουρα όλοι θα ζητήσουν και δεύτερο πιάτο! #παιδί

Και ήρθε λέει εκείνη η ώρα που μπορούμε να πάμε να φάμε κάπου έξω, στο μαγέρικο της γειτονιάς ας πούμε. Αν έπρεπε να διαλέξω ανάμεσα σε ένα πιάτο γίγαντες στο φούρνο και ένα τέλειο πιάτο με κρέας, σίγουρα θα διάλεγα τους γίγαντες! Τους λατρεύω! Αυτή είναι η δική μου εκδοχή, έτσι τους φτιάχνω πολλά χρόνια τώρα και γίνονται τέλειοι! #βόλτα

Συμβουλές : Αν αφρίζουν οι γίγαντες τότε αφαιρούμε τους αφρούς με μια κουτάλα, αν η τομάτα είναι ξινή τότε προσθέστε λίγο ζάχαρη και ένα τιπ! Για περισσότερη γεύση προσθέστε λίγο μπούκοβο. Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 360 ml νερό από τους γίγαντες 300 γρ. φασόλια γίγαντες 120 ml ελαιόλαδο 20 γρ. σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης Καπνιστή πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι

Όσο κι αν βαριέμαι να τα μαγειρεύω, τα φασόλια μου αρέσουν πάρα πολύ!

Αυτή είναι είναι μία παραδοσιακή συνταγή για γίγαντες…Πολύ απλή και εύκολη ♥️

Τα #φασόλια #γίγαντες στο φούρνο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Είναι πολύ εύκολο να τους φτιάξουμε, με αυτήν τη συνταγή, αρκεί να θυμηθούμε μία ημέρα πριν να τα βάλουμε στο νερό για να φουσκώσουν!Αφού λοιπόν βάλουμε τα φασόλια μας σε νερό από το προηγούμενο βράδυ, ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία.#απλό #εύκολο #νόστιμο #όσπρια #παιδί

Το κριθαράκι είναι αγαπημένο μου και το κάνω με διάφορους τρόπους. Και με το πρόβειο ήταν το κάτι άλλο 😋😋😋#πρόβειο#λαχανικά

Μια παραδοσιακή συνταγή για τους πιο νόστιμους γίγαντες στο φούρνο!!Αν θέλουμε τηγανίζουμε ελαφρά χοντρές ροδέλες χωριάτικου λουκάνικου και προσθέτουμε στο ταψί πριν μπει στο φούρνο το φαγητό μας.#γίγαντες#γίγαντεςστοφούρνο#όσπρια #φασόλια#μαγειρευτό#παραδοσιακό

Όποιος έχει φάει μετά θέλει να τους τρώει μόνο έτσι ειλικρινά!!! Τελευταίο περιστατικό μια φίλη που δεν έτρωγε ποτέ της γίγαντες και τους τσάκισε !!!