Pizza με λουκάνικο και ρόκα

Name: Pizza με λουκάνικο και ρόκα
Yield: 2μεγάλες πίτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Δες παραπάνω το link; Ελαιόλαδο; 500 γρ. Τομάτες τριμμένες; 1 κρεμμύδι; 1 σκ. Σκόρδο; 300 γρ. Λουκάνικο χοιρινό ριγανάτο σε φετούλες; 1 κ.σ. Θυμάρι; 5-6 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα; Αλάτι - Πιπέρι; Σάλτσα; 500 γρ. Μοτσαρέλα; 40-50 Ντοματίνια μικρά; 4 φέτες Πάριζα σε λωρίδες; Ρόκα και ελαιόλαδο για το σερβίρισμα

Matina Georgaki @masmatina

Εμπνεύστηκα την πίτσα από μια συνταγή από εδώ αλλά τελικά μου έλειπαν τα μισά υλικά... 🙄 Οπότε είπα να φτιάξω τη ζύμη αλλά να αλλάξω τα υπόλοιπα με ότι είχα στο ψυγείο.
Υπόσχομαι δε, να φτιάξω και τη συνταγή της έμπνευσης!! ☺️

Για τη ζύμη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3079106-zumi-gia-pizza-apo-ton-jamie-oliver

Δες περισσότερα

Pizza με λουκάνικο και ρόκα

Matina Georgaki @masmatina

Για τη ζύμη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3079106-zumi-gia-pizza-apo-ton-jamie-oliver

Υλικά

2μεγάλες πίτσες

Για τη ζύμη
Δες παραπάνω το link
Για τη σάλτσα
Ελαιόλαδο
500 γρ.Τομάτες τριμμένες
1κρεμμύδι
1 σκ.Σκόρδο
300 γρ.Λουκάνικο χοιρινό ριγανάτο σε φετούλες
1 κ.σ.Θυμάρι
5-6 φύλλαβασιλικού ψιλοκομμένα
Αλάτι - Πιπέρι
Για την πίτσα
Σάλτσα
500 γρ.Μοτσαρέλα
40-50Ντοματίνια μικρά
4 φέτεςΠάριζα σε λωρίδες
Ρόκα και ελαιόλαδο για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνω τη ζύμη σύμφωνα με το link.
2

Φτιάχνω τη σάλτσα μου.
Τσιγαρίζω σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο και μετά από 1-2 λεπτά ρίχνω και το λουκάνικο σε φέτες.
Προσθέτω τη σάλτσα, το θυμάρι και το αλατοπίπερο.
Σιγοβράζω και στο τέλος προσθέτω και το φρέσκο βασιλικό.
3

Χωρίζω το ζυμάρι στα δύο. Απλώνω το ένα κομμάτι πάνω σε μια λαδόκολλα που έχω τοποθετήσει σε ένα μεγάλο ρηχό ταψί.
Επαναλαμβάνω και στο δεύτερο.
4

Ρίχνω από πάνω τη σάλτσα και τα υλικά μου. Στο τέλος ρίχνω και λίγο ελαιόλαδο από πάνω.
5

Ψήνω στους 170 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά.
6

Μόλις είναι έτοιμες οι πίτσες, κόβω δύο μεγάλα κομμάτια, βάζω από πάνω ρόκα και λίγο ελαιόλαδο και καλή μας όρεξη. 🥰