Ανακατεύουμε σε 100 ml από το γάλα μας την άνθος αραβοσίτου και τη στέβια (ακολουθούμε δηλαδή την συνταγή που γράφει και στο κουτί της άνθος αραβοσίτου ή στο φακελάκι), αντικαθιστώντας το γάλα με φυτικό χωρίς ζάχαρη της επιλογής μας!

Αν η στέβια μας είναι σε αναλογία 1:1 βάζουμε κανονικά την ποσότητα που πρέπει, αλλιώς υπολογίζουμε την αναλογία, π.χ εμένα είναι 1:4 άρα για 6 κουτ.σούπας ζάχαρη που χρειάζονται κανονικά έβαλα 1,5 κουτ.σούπας στέβια!

Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα να πάρει μια βράση και τότε ρίχνουμε και το μείγμα μας που έχουμε κρατήσει, ανακατεύοντας συνεχώς! Μόλις πήξει είναι έτοιμη η κρέμα και όταν την μοιράσουμε σε μπολάκια μπορούμε να προσθέσουμε όποιο άλλο υλικό θέλουμε!

Λόγω των πολύ λίγων θερμίδων, μπορούμε να δημιουργήσουμε λαχταριστές κρεμούλες, στις 4 μερίδες η σκέτη κρέμα έχει μόνο 80-90 θερμίδες περίπου!!

Καλή απόλαυση 😊!