Πρασόρυζο με αυγολέμονο !!
Μια απλή και άκρως υγιεινή συνταγή με πολλές βιταμίνες ! Ελπίζω να την λατρέψετε όπως εγώ!!
Πρασόρυζο με αυγολέμονο !!
Μια απλή και άκρως υγιεινή συνταγή με πολλές βιταμίνες ! Ελπίζω να την λατρέψετε όπως εγώ!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε πλένουμε σε κομματάκια τα καρότα μας και μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο τα ρίχνουμε μέσα σε μια κατσαρόλα,στην οποία έχουμε ρίξει το ελαιόλαδο..τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά να μαλακώσουν ανακατεύοντας σταδιακά.
- 2
Πλένουμε καθαρίζουμε κόβουμε σε μικρά κομμάτια (2-3 εκ.)τα πράσα μας,τα ρίχνουμε μέσα κι αυτά κι εφοσον τα ανακατέψουμε 2-3 φορές περιμένουμε να μαλακώσουν όλα μαζί,σε χαμηλή θερμοκρασία και με κλειστό καπάκι(περίπου 8-13 λεπτά αρκούν).
- 3
Μετά μπορούμε να ρίξουμε μέσα τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ρύζι μας, όπως κομμένα τον μαϊντανό, τον άνηθο, πιπέρι και το αλάτι μας και αφήνουμε αλλά 5-7 λεπτά ανακατεύοντας μη μας κολλήσει το ρύζι.
- 4
Ρίχνουμε μέσα το νερό μας, και βράζουμε το φαγητό μας για άλλα 15 -20 λεπτά εως μείνει με την σάλτσα του, σβήνουμε το μάτι της κουζίνας και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο μας.
- 5
Σε ένα μπολ ρίχνουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο, το αυγό το λεμόνι και τα χτυπάμε όλα μαζί.
Παίρνουμε μετά με μια κουτάλα λίγο από το ζεστό ζωμό του φαγητού μας και λίγο λίγο ρίχνουμε μέσα στο αυγολέμονο για να πάρει κι αυτό την ίδια θερμοκρασία, το περιχύνουμε στην κατσαρόλα μέσα και είμαστε έτοιμοι !!
Απολαύστε το πρασόρυζο με φέτα, ή μπορείτε να το συνοδέψετε με κρέας, ή ψάρι όπως εγώ !!
- 6
Καλή επιτυχία σε όλους σας!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια