Ψωμί στη γάστρα !🍞🍞🍞

Name: Ψωμί στη γάστρα !🍞🍞🍞
Yield: 3 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. αλεύρι (ότι έχετε); 1/2 κουτάλι της σούπας ζάχαρη; 1 και 1/2κουταλάκι του γλυκού μαγιά; 1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 190 γρ. χλιαρό νερό

Παολα @paola7

Είναι ο φούρνος κλειστός και έχεις καλεσμένους;
Τι πιο απλό από το να προετοιμάσεις μόνος σου το ψωμί για το κυριακάτικο τραπέζι ;!
Εύκολα ,γρήγορα ,νόστιμα,παραδοσιακά και χωρίς κόπο..αν έχεις τόσο δα😉τον τρόπο.

Δες περισσότερα

Ψωμί στη γάστρα !🍞🍞🍞

Υλικά

6 ωρες

3 μεριδες

300 γρ.αλεύρι (ότι έχετε)
1/2 κουτάλιτης σούπας ζάχαρη
1και 1/2κουταλάκι του γλυκού μαγιά
1και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
190 γρ.χλιαρό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

6 ωρες

1

Βάζουμε σε μια λεκάνη Αλεύρι, Ζάχαρη, Μαγιά, Αλάτι, Νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
2

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
3

Λαδώνουμε λίγο τα χέρια μας και ζυμώνουμε τόσο όσο να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα.
4

Αλεύρι και τη ζύμη μας(εγώ έβαλα μισή) και πλάθουμε με διπλώματα.
Την πατάμε μετά χέρια να ανοίξει,τη διπλώνουμε οριζόντια και μετά κατά μήκος για να γίνει ένα στρογγυλό.
5

Κάνουμε στρογγυλό ψωμάκι ή καρβέλι,ότι μας αρέσει. Εγώ θα κάνω και ατομικά ψωμάκια.
Τα τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα που έχουμε αλευρωσει τα σκεπάζουμε για 45 λεπτά.
6

Αφού έχουν φουσκώσει και έχουμε τη γάστρα μας στους 220 βαθμούς στις αντιστάσεις για ένα τέταρτο.
Τοποθετούμε το ψωμί με προσοχή μέσα.
Εγώ το χάραξα επάνω πριν το βάλω και το ράντισα με λίγο νεράκι.
7

Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 220 για 35 λεπτά με το καπάκι και έπειτα το αφαιρούμε και ψήνουμε άλλα δέκα λεπτά.
8
9