Μοσχάρι λεμονάτο 😋🤤

Name: Μοσχάρι λεμονάτο 😋🤤
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. μοσχάρι ποντίκι έβαλα εγώ; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 50 γρ. αλεύρι γοχ; 1 κρεμμύδι; 2 καρότα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 φύλλο δάφνης; 50 γρ. κρασί λευκό; Χυμό από 2 λεμόνια; 1 λίτρο νερό; 1 κ.σ. ρίγανη; Ξύσμα από 2 λεμόνια; άνηθο, μαϊντανό; 1 πιπεριά πράσινη; 1 πιπεριά κόκκινη; 1 καρότο; σέλερι (εγώ έβαλα σέλινο); 1 κρεμμύδι; 1 κσ ελαιόλαδο; 1 κσ ρίγανη; 1 κσ θυμάρι; 1 κσ βούτυρο; 250 γρ. Ρύζι βρασμένο; Άνηθο; Μαϊντανό; Ξύσμα από ένα λεμόνι

Ilias Katsanidis @ilias

Λουκούμι 🤤🤤 με τα μάτια λιώνει...
Την συνταγή την βρήκα από τον Άκη
https://youtu.be/oJrFZWvIbHQ

Δες περισσότερα

Μοσχάρι λεμονάτο 😋🤤

Ilias Katsanidis @ilias

Λουκούμι 🤤🤤 με τα μάτια λιώνει...
Την συνταγή την βρήκα από τον Άκη
https://youtu.be/oJrFZWvIbHQ

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

60'

3-4 μερίδες

500 γρ.μοσχάρι ποντίκι έβαλα εγώ
2 κ.σ.ελαιόλαδο
50 γρ.αλεύρι γοχ
1 κρεμμύδι
2καρότα
1 σκελίδασκόρδο
1 φύλλοδάφνης
50 γρ.κρασί λευκό
Χυμό από 2 λεμόνια
1 λίτρονερό
1 κ.σ.ρίγανη
Ξύσμα από 2 λεμόνια
άνηθο, μαϊντανό
Για το ρύζι
1πιπεριά πράσινη
1πιπεριά κόκκινη
1καρότο
σέλερι (εγώ έβαλα σέλινο)
1κρεμμύδι
1 κσελαιόλαδο
1 κσρίγανη
1 κσθυμάρι
1 κσβούτυρο
250 γρ.Ρύζι βρασμένο
Άνηθο
Μαϊντανό
Ξύσμα από ένα λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60'

1

Αλευρώνουμε ελαφρά το κρέας και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά να πάρει χρώμα.
2

Προσθέτουμε κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με κρασί βάζουμε 1-2 φύλλα δάφνης προσθέτουμε χυμό δύο λεμονιών, βάζουμε ρίγανη και νερό. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει, περίπου 1,5 ώρα. Στο τέλος βάζουμε το ξύσμα λεμονιού και τα μυρωδικά.
3

Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και σοτάρουμε με λάδι.
4

Μόλις πάρουν χρώμα ρίχνουμε λίγο βούτυρο, μαϊντανό, ρύζι, ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.