Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη για 5 - 8 λεπτά να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.

Χαμηλώνω τη ταχύτητα και προσθέτω το λιωμένο βούτυρο, της βανίλιες, το αλάτι.

Αδειάζω το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτω το αλεύρι ενναλάξ με το γάλα και ανακατέυω με ένα σύρμα.

Βουτυρώνω και αλευρώνω μια φόρμα 26 εκ. και αδειάζω το μισό μείγμα μέσα και ρίχνω από πάνω τα σπασμένα μπισκότα.

Τέλος ρίχνω από πάνω και το άλλο μισό μείγμα.

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ψήνω για 40 - 45 λεπτά.

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο. Αφήνουμε 5 λεπτά να σταθεί και ξεφορμάρουμε.

Με το ίδιο μείγμα και την ίδια διαδικασία μπορούμε να φτιάξουμε μάφινς ή cupcakes και θα τα ψήσουμε 25 - 30 λεπτά. Επίσης μπορείτε μόλις κρυώσει το κέικ να λιώσετε 200 γρ. λευκή κουβερτούρα να τη περιχύσετε πάνω στο κέικ και να πασπαλίσετε τριμμένο μπισκότο ορέο από πάνω.

Καλή Επιτυχία !!!