Πατάτες γιαχνί (αγιορείτικη)

Name: Πατάτες γιαχνί (αγιορείτικη)
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5-6 μέτριες πατάτες; Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες; Ρίγανη; Αλάτι; Πιπέρι; Δυόσμο ξερό; 1 μικρή συσκευασία σάλτσα τύπου πουμαρό (250 γρ); Λίγο ελαιόλαδο; Ζεστό νεράκι

Foyla Doda @FoylaDoda

Θεσσαλονίκη 🇬🇷Greece

Μια εύκολη και νόστιμη αγιορείτικη συνταγή. Αυτή είναι η πιο απλή εκδοχή. Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα λαχανικά. Όπως καρότο και μανιτάρια.

Δες περισσότερα

Πατάτες γιαχνί (αγιορείτικη)

Foyla Doda @FoylaDoda

Υλικά

2-3 μερίδες

5-6 μέτριες πατάτες
Λίγομαϊντανό ψιλοκομμένο
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Δυόσμο ξερό
1 μικρή συσκευασία σάλτσα τύπου πουμαρό (250 γρ)
Λίγοελαιόλαδο
Ζεστό νεράκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις αφήνουμε σε μια λεκάνη με νερό. Κόβουμε την πιπεριά σε λουρίδες.
2

Συνεχίζουμε με το κρεμμύδι. Το κόβουμε και το αφήνουμε στην άκρη. Επίσης, ψιλοκόβουμε και τον μαϊντανό.
3

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο λάδι. Ρίχνουμε το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για λίγο να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε και την πιπεριά και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει λίγο.
4

Προσθέτουμε τις πατάτες, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλάτι, τη ρίγανη.
5

Συνεχίζουμε με τον δυόσμο, το μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε τη σάλτσα μας και ανακατεύουμε.
6

Ρίχνουμε το ζεστό νερό να καλυφθούν οι πατάτες και λίγο παραπάνω. Βάζουμε το καπάκι στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ανακατεύουμε ενδιάμεσα και αν χρειαστεί νερό συμπληρώνουμε.
7

Το γιαχνί μας είναι έτοιμο.