Είναι αυτά που φτιάχνει η κόρη μου εδώ και δύο τρία χρόνια. Πάντα με προλαβαίνει εκείνη, αφού τρελαίνεται γι αυτά. Φέτος της τα έφτιαξα έκπληξη για τη γιορτή της. Δεν τόλμησα να δοκιμάσω άλλη συνταγή εννοείται. Άλλωστε, με αυτή τη συνταγή, που είναι του Άκη, γίνονται απλά τέλεια. Δεν άλλαξα τίποτα εκτός από τη θερμοκρασία ψησίματος, διότι ο φούρνος μας είναι δυνατός. Α! Και τα πασπάλισα με ένα μείγμα από καρύδι, αμύγδαλο, κανέλα και γαρύφαλλο. Αυτό το έριχνε πάνω από τις δίπλες η γιαγιά μου και μου άρεσε πολύ. Πάντως, όταν είδε την έκπληξη η κόρη μου, δε χάρηκε όσο περίμενα, παρ' ότι τα πέτυχα πολύ. Μου είπε ότι η μισή χαρά είναι στο να τα φτιάχνεις... Ευτυχώς, που έκανα τη μισή δόση. Μέχρι τα Χριστούγεννα λοιπόν, θα ξαναέχουμε μελομακάρονα! Αν και αυτή η μικρή τα φτιάχνει όλες τις εποχές. Την τελευταία φορά ήταν καλοκαίρι! 😂 #χριστουγεννιάτικαγλυκά

Τραγανά εξωτερικά και μελωμένα εσωτερικά όσο πρέπει.Η συνταγή είναι του Παναγιώτη Παπαδάκη

Αποφάσισα να κάνω φέτος τη συνταγή του Παρλιάρου, διότι είναι απλή, με λίγα υλικά. Εκεί που χρειάζεται προσοχή είναι η εκτέλεση. Νομίζω ότι το αποτέλεσμα μας δικαίωσε για την επιλογή αυτή!

Μετά από πολλές πολλές προσπάθειες τα προηγούμενα χρόνια, νομίζω πως βρήκα την καλύτερη συνταγή. Οι δοσολογίες είναι ακριβώς όπως πρέπει για να βγει σωστά η ζύμη.*Το σιρόπιασμα εξαρτάται από την προτίμηση. Για ελαφρώς σιροπιαστά μελομακάρονα τα βουτάμε καυτά στο κρύο σιρόπι και μετράμε 7-8 δευτερόλεπτα. Για αρκετά ζουμερά μετράμε 13-15 δευτερόλεπτα.*ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ψήνουμε μια-μια τη λαμαρίνα με τα μελομακάρονα, έτσι ώστε όταν τα σιροπιάσουμε να είναι καυτά και να μην έχουν προλάβει να κρυώσουν.*Για να βγουν ομοιόμορφα τα μελομακάρονα χώρισα τη ζύμη σε μπαλάκια των 23-25 γραμμαρίων, ζυγίζοντας στη ζυγαριά κουζίνας που έχω. Στη συνέχεια τα έπλασα οβάλ και τα "πίεσα" πάνω σε τρυπητή κουτάλα για να γίνει το σχέδιο και να απορροφήσουν και το σιρόπι. Διαφορετικά κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι.*Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη!!!!!!

Μετά από αρκετή σκέψη και συζήτηση με τον εαυτό μου είπα ότι θα φτιάξω μελομακάρονα!!Ναι μπορεί να είναι νωρίς αλλά χρειάζονται πειραματισμοί όπως λέει και η φίλη @paola7 και αφού τήρησα την υπόσχεση μου σου τα αφιερώνω 😂😂🌲Χριστούγεννα αργείτε;Τώρα όσον αφορά την συνταγή, light με βρώμη χωρίς ζάχαρη η ζύμη και όμως είναι ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΑ!!

Είπα φέτος να κάνω αυτή τη συνταγή. Μας άρεσαν, πότισαν καλά επειδή είναι αφράτα στην κατασκευή. Θα μπορούσαν όμως να έχουν λιγότερη ζάχαρη.#χριστουγεννιατικαγλυκά

Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Φέτος ήθελα να δοκιμάσω μια άλλη συνταγή και έπεσα πάνω σε αυτήν!! Δεν με απογοήτευσε!! Έγιναν υπέροχοι..! Θα την ξανά τιμήσω!

Επειδή εμένα μου αρέσουν τα μαλακά μελομακάρονα σαν του ζαχαροπλαστείου έφτιαξα μια πολύ εύκολη συνταγή με σίγουρη επιτυχία

#ψίχουλαΟ κοντορεβιρούλης επειδή ήταν πολύ πολύ έξυπνος και σκεφτόταν πώς θα επιστρέψει, αρχικά έτριβε #ψίχουλα από το ψωμάκι που είχε στην τσέπη του. Κάποια στιγμή όμως το ψωμί τελείωσε. Για καλή του τύχη βρέθηκε η Βασιλικούλα στο δρόμο του που πήγαινε μερικά νόστιμα μελομακάρονα δώρο σε μια φίλη της.Έτσι του πρόσφερε μερικά έτσι ώστε να τα κάνει κι αυτά #ψίχουλα να βρει μετά το δρόμο της επιστροφής. Μάλιστα δοκίμασε και είπε πως ήταν τα πιο μυρωδάτα μελομακάρονα που είχε δοκιμάσει στη ζωή του!!!Είπε ευχαριστώ και συνέχισε το δρόμο του! Κι έζησαν αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα...

Μια συνταγή για μελομακάρονα με σιμιγδάλι που γίνονται μελωμένα και τραγανά! Η προσθήκη του μανταρινιού μαζί με το πορτοκάλι τους δίνει επίσης άρωμα και γεύση. #χριστουγεννιάτικαγλυκά #μελομακάρονα

Αυτή τη συνταγή την φτιάχνω τα τελευταία 5 χρόνια! Πάντα ήθελα τα μελομακάρονα μου να είναι σαν αγοραστά γιατί σε παλαιότερες απόπειρες μου ή θα μου έβγαιναν πολύ ανοιχτόχρωμα ή δεν θα σιροπιάζονταν καλά ή.......! Έτσι δοκίμαζα πολλές συνταγές μέχρι να βρώ αυτή που θα με ικανοποιεί πλήρως! Και τελικά την βρήκα γι'αυτό θα ήθελα να την μοιραστώ μαζί σας. Η γεύση τους και το άρωμά τους είναι ΥΠΕΡΟΧΑ. Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Τα πλάθουμε μικρά και αφήνουμε κενό μεταξύ τους γιατί απλώνουν.2)Δεν παραζυμώνουμε τη ζύμη μας για να μην μας αποβάλλει το λάδι.Σταματάμε το ζύμωμα μόλις η ζύμη πάρει όλο το αλεύρι μας και δεν θα φαίνεται.3)Με το να τρυπήσουμε το μελομακάρονα μας τα βοηθάμε να απορροφήσουν καλά το σιρόπι.4)Στο σιρόπι εγώ βάζω κι ένα ξύλο κανέλας! Επίσης μπορείτε αντί για πορτοκάλι να βάλετε μισό λεμόνι ακέρωτο ή φλούδες από πορτοκάλι ή λεμόνι.5)Αφού κρυώσουν τα μελομακάρονα καλά, βάζουμε το σιρόπι να βράσει. χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο 1 κι ενώ το σιρόπι σιγοβράζει βουτάμε μέσα τα μελομακάρονα για να τα σιροπιάσουμε.Ελπίζω όσοι την δοκιμάσετε να μείνετε ευχαριστημένοι!Καλή επιτυχία!😘#χριστουγεννιάτικο_τραπέζι