Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα πράσα, τα μανιτάρια και τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
- 2
Σε ένα τηγάνι γουόκ κατά προτίμηση, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μαζί με 2 σκελίδες σκόρδο και εν συνεχεία προσθέτουμε τις πατάτες, την πάπρικα, την ρίγανη και τις τηγανίζουμε ανακατεύοντας για πέντε λεπτά εν συνεχεία τις αφαιρούμε.
- 3
Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομμάτια, τα τηγανίζουμε στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο γιατί βγάζουν λίπος από μόνα τους, για περίπου δύο-τρία λεπτά και τα αφαιρούμε.
- 4
Με λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα πράσα, τα μανιτάρια, το υπόλοιπο σκόρδο για δύο λεπτά και επαναφέρουμε τις πατάτες και τα λουκάνικα.
- 5
Προσθέτουμε λίγο λάχανο τουρσί, το ποτήρι με τον χυμό από το τουρσί, λίγο νερό και αφήνουμε να βράσουν περίπου επτά λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



















Σχόλια (2)