Τα πιτάκια που έγιναν λατρεία!

Name: Τα πιτάκια που έγιναν λατρεία!
Yield: 40 κομμάτια περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα του καφέ γάλα; 1 κούπα του καφέ ηλιέλαιο; 3 αυγά (1 για να αλείψουμε τα πιτάκια και 1 για την γέμιση); 1 φακελάκι μαγιά ξερή ή 1 κύβο νωπή; Αλεύρι γ.ο.χ. (όσο πάρει να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει); 400 γρ τυρί; 1/2 κουταλάκι αλάτι; 1/2 κουταλάκι ζάχαρη

Ιφιγένεια ΝουΝέ @ifigeneia20

Τη συνταγή μου την έδωσε η κουμπάρα μου που την κάνει η αγαπημένη γιαγιά της. Είναι με υλικά που έχουμε σπίτι, είναι ελαφριά στο στομάχι και δε σταματάς στο ένα! Ιδανικά για πάρτι ή και για το σχολείο και μπορεί να τα γεμίσεις με ότι θες!

Δες περισσότερα

Τα πιτάκια που έγιναν λατρεία!

Ιφιγένεια ΝουΝέ @ifigeneia20

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

40 κομμάτια περίπου

1 κούπα του καφέ γάλα
1 κούπα του καφέηλιέλαιο
3αυγά (1 για να αλείψουμε τα πιτάκια και 1 για την γέμιση)
1 φακελάκιμαγιά ξερή ή 1 κύβο νωπή
Αλεύρι γ.ο.χ. (όσο πάρει να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει)
400 γρτυρί
1/2 κουταλάκιαλάτι
1/2 κουταλάκιζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί (σε σημείο να είναι χλιαρό προς ζεστό). Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε τη μαγιά και έπειτα το γάλα και το λάδι, ανακατεύουμε με τον αυγογδάρτη, προσθέτουμε το ένα αυγό, προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το αλεύρι όσο πάρει. Η ζύμη θα ξεκολλάει από τα χέρια και θα είναι μαλακή.
2

Σε ένα άλλο μπολάκι θρυμματίζουμε το τυρί και βάζουμε το αυγό και ανακατεύουμε.
3

Έπειτα παίρνω μπαλάκι όσο η χούφτα μου και ανοίγω με τον πλάστη. Τοποθετώ τη γέμιση με το τυρί κλείνω καλά τις άκρες και τα βάζω στο μεγάλο ταψί της κουζίνας σε λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με το αυγό.
4

Ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις ή και αέρα μέχρι να ροδίσουν, περίπου 50 λεπτά! Καλή επιτυχία!