Regato κουλουράκια

Name: Regato κουλουράκια
Yield: 20-22 τεμ.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 65 γρ. βούτυρο αγελαδινό; 20 γρ. ηλιέλαιο; 2 αυγά + 1 κρόκο για επάλειψη; 15 γρ. κορν φλάουρ; 35 γρ. Regato classic; 180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ; 3 γρ. μπέικιν; 1 κ.γ. κοφτό αλάτι; 1/2 κ.γ. ζάχαρη; 8 γρ. σουσάμι (ενσωματωμένο στο αλεύρι); 20 γρ. γάλα πλήρες; Επιπλέον για πασπάλισμα σουσάμι, παπαρουνόσπορο, καπνιστή πάπρικα, μαυροκούκι

Giorgos Kasapidis @kasapidis

Ημίσκληρο τυρί Regato Classic ένα προϊόν της Ιρλανδίας με ενδιαφέρουσα ιδιαίτερη γεύση. Με γεύση αλμυρή, πικάντικη που συνιστάτε για σαγανάκι, τριμμένο στα ζυμαρικά, αλλά και γιατί όχι σε κουλουράκια. Θαυμάσιο σνακ ειδικά στις απογευματινές χαλαρωτικές μας ώρες, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερα μεγάλο κόπο και δυσκολία στην εκτέλεση.

Δες περισσότερα

Regato κουλουράκια

Giorgos Kasapidis @kasapidis

Υλικά

20-22 λεπτά

20-22 τεμ.

65 γρ.βούτυρο αγελαδινό
20 γρ.ηλιέλαιο
2αυγά + 1 κρόκο για επάλειψη
15 γρ.κορν φλάουρ
35 γρ.Regato classic
180 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
3 γρ.μπέικιν
1 κ.γ.κοφτό αλάτι
1/2 κ.γ.ζάχαρη
8 γρ.σουσάμι (ενσωματωμένο στο αλεύρι)
20 γρ.γάλα πλήρες
Επιπλέον για πασπάλισμα σουσάμι, παπαρουνόσπορο, καπνιστή πάπρικα, μαυροκούκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20-22 λεπτά

1

Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να χλιάνει. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας. Τελευταία ενσωματώνουμε το αλεύρι, ελέγχοντας την ζύμη μας, να είναι εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια μας.
2

Δημιουργούμε το σχήμα που θέλουμε, επάλειψη με τον κρόκο και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά.
3
4

Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 20-22 λεπτά. Καλή επιτυχία!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Giorgos Kasapidis @kasapidis

στις Παρασκευή 24 Δεκέμβριος 2021 10:43:04 UTC

Δεν είναι πολύς ο χρόνος που έχω ασχοληθεί με τον ενδιαφέροντα όσο συναρπαστικό και εν μέρει μαγικό κόσμο της μαγειρικής και των γλυκών. Πολύ γρήγορα όμως ο κόσμος της ζαχαροπλαστικής με κέρδισε κατά κράτος. Υπάρχει μια αδυναμία και λαχτάρα με τις ζύμες, συνταγές με κουλουράκια, μπισκότα κλπ. Πριν όμως από τον κόσμο των γεύσεων, η φωτογραφία, οι γραφικές τέχνες, είναι το πάθος ζωής..https://www.flickr.com/photos/23186006@N04/

Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

Παολα @paola7

Δευτέρα 07 Φεβρουάριος 2022 08:57:34 UTC

Καλημέρα,μπορεί να παραπέμψει κ σε κριτσινι;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές