Χειμωνιάτικο κέικ

Όταν θέλεις να δημιουργήσεις μια νέα συνταγή και έχεις μπροστά σου κολοκύθα και βρασμένα κάστανα, τότε το μυαλό κάνει θαύματα και δημιουργεί ένα μυρωδάτο και εύκολο κέικ τέλειο για τις κρύες μέρες.
Συνοδεύει τέλεια ένα αρωματικό καφέ ή τσάι. Το σπίτι σας θα μοσχομυρίσει κανέλα, μοσχοκάρυδο και πορτοκάλι.
Χειμωνιάτικο κέικ
Όταν θέλεις να δημιουργήσεις μια νέα συνταγή και έχεις μπροστά σου κολοκύθα και βρασμένα κάστανα, τότε το μυαλό κάνει θαύματα και δημιουργεί ένα μυρωδάτο και εύκολο κέικ τέλειο για τις κρύες μέρες.
Συνοδεύει τέλεια ένα αρωματικό καφέ ή τσάι. Το σπίτι σας θα μοσχομυρίσει κανέλα, μοσχοκάρυδο και πορτοκάλι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, την τριμμένη σοκολάτα, το αλάτι και ανακατεύετε καλά ώστε το αλεύρι να αφρατέψει.
Προθερμαίνετε το φούρνο σας στις αντιστάσεις στους 180-200 βαθμούς.
Στο μπολ του μίξερ βάζετε τις ζάχαρες, τη μαργαρίνη, το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάτε τα υλικά μέχρι αν ασπρίσουν.
Σε ένα μπολ έχετε σπάσει τα αυγά και τα ρίχνετε ένα ένα στο μίξερ το οποίο το έχετε σε λειτουργία.
Ρίχνετε το πουρέ της κολοκύθας, το ουίσκι και ανακατεύετε καλά. - 2
Ρίχνετε το αλεύρι και ανακατεύετε.
Κλείνετε το μίξερ και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ενσωματώνετε τα κομματάκια των κάστανων.
Έχετε λαδώσει και αλευρώσει μια φόρμα, ρίχνετε το χυλό, χτυπάτε να πάει παντού και το ψήνετε για περίπου 1 ώρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και κάνοντας το τεστ με το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.
Προσοχή το φούρνο δε θα τον ανοίξετε πριν τα 40 λεπτά γιατί υπάρχει κίνδυνος να σας κάτσει το κέικ.
Τη σχάρα θα τη βάλετε στην τελευταία θέση. - 3
Όσο ψήνετε το κέικ σε ένα κατσαρολάκι βάζετε τα υλικά για την επικάλυψη και το βάζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα ανακατεύοντας συνέχεια.
Το κατεβάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει ενώ βγάζετε τις φλούδες του πορτοκαλιού.
Όταν βγει το κέικ το αφήνετε για 5 λεπτά και το βάζετε σε πιατέλα, ρίχνετε από πάνω την επικάλυψη της σοκολάτας, το αφήνετε να κρυώσει.
Το κόβετε σε κομμάτια και το σερβίρετε με μια κούπα αχνιστό καφέ ή τσάι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές






Σχόλια