Μαρμελάδα κουμκουάτ με star anise
Αγαπημένη συνταγή, σχετικά εύκολη και απλή.
Μαρμελάδα κουμκουάτ με star anise
Αγαπημένη συνταγή, σχετικά εύκολη και απλή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κήπο έχουμε ένα μικρό δέντρο που κάθε χρόνια «φορτώνεται» με κουμκουάτ! Κόβω λίγα για την μαρμελάδα και πάω στην κουζίνα.
- 2
Κόβετε σε κομματάκια τα κουμκουάτ, κρατάτε ξεχωριστά τα κουκούτσια.
- 3
Βάζετε τα κομματάκια κουμκουάτ μαζί με το νερό σε κατσαρόλα. Βάζετε τα κουκούτσια σε ειδικό σακουλάκι ή θήκη για τσάι και τα αφήνετε μέσα στην κατσαρόλα. Αυτό βοηθά στο δέσιμο της μαρμελάδας. Τα αφήνετε έτσι για 8 ώρες.
- 4
Αφαιρείτε τα κουκούτσια και βάζετε μέσα στην κατσαρόλα ένα αστέρι γλυκάνισο (star anise). Τα βράζετε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά.
- 5
Αφαιρείτε το αστέρι γλυκάνισο και προσθέτετε τη ζάχαρη. Βράζετε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 105 βαθμούς Κελσίου.
- 6
Λιώνετε με ραβδομπλέντερ και τη βάζετε σε αποστειρωμένα βαζάκια. Αναποδογυρίζετε μέχρι να κρυώσουν.
- 7
Έτοιμη η μαρμελάδα!
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)