Κασεροκούλουρο, τυροκούλουρα και μερεντόψωμο

Name: Κασεροκούλουρο, τυροκούλουρα και μερεντόψωμο
Yield: 20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 20 γρ αλάτι; 100 γρ ζάχαρη; 500 γρ νερό χλιαρό; 80 γρ νωπή μαγιά; 100 γρ ελαιόλαδο; Τριμμένο Κασέρι; Τυρί; Μερέντα

Zoi_ Zoitsa @zoi_zoitsa

Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω μόνη μου το πρωινό μας από τη ζύμη για πίτσα που περίσσεψε χθες. Οπότε έφτιαξα κασεροκούλουρο, τυροκούλουρα και ένα ψωμάκι με μερέντα οπότε δεν πήραμε απ' έξω #στόχος3 #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα

Δες περισσότερα

Κασεροκούλουρο, τυροκούλουρα και μερεντόψωμο

Zoi_ Zoitsa @zoi_zoitsa

Υλικά

20 μερίδες

Υλικά για την ζύμη
1 κιλόαλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γραλάτι
100 γρζάχαρη
500 γρνερό χλιαρό
80 γρνωπή μαγιά
100 γρελαιόλαδο
Υλικά για εφαρμογή
Τριμμένο Κασέρι
Τυρί
Μερέντα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύω το αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι σε ένα μπολ. Σε άλλο μπολ ανακατεύω μαγιά, ελαιόλαδο και νερό. Μόλις λιώσει η μαγιά προσθέτω το χυλό στο μπολ με το αλεύρι και ζυμώνω μέχρι να μην κολλάει στα χέρια. Σκεπάζω και αφήνω για μια ώρα να φουσκώσει.
2

Κάνουμε μπαλάκια των 100 και 70 γρ και βάζουμε μέσα ότι μας αρέσει. Για το κασεροκούλουρο το κασέρι το βάζουμε απ' έξω όταν κάνουμε το σχήμα. Τα υπόλοιπα τα γεμίζουμε και το κλείσιμο το βάζουμε από κάτω. Ψήνουμε σε μέτριο φούνρο μέχρι να ροδίσουν.
3

Καλή όρεξη!!