Κοτόπουλο Tikka Masala

Name: Κοτόπουλο Tikka Masala
Yield: 5-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ. ψημένο κοτόπουλο; 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες; 2-3 σκελίδες σκόρδο; 400 γρ. ντομάτες κονκασέ; 3 κουταλιές γιαούρτι; 1 κ.γ. θυμάρι; 1 κ.γ. κάρυ; 1/2 κ.γ. κουρκουμά; 1/2-1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη; 1 κ.γ. πάπρικα; 1/4 ματσάκι μαϊντανό (ιδανικά κόλιανδρο); Αλάτι - πιπέρι; Ρύζι basmati βρασμένο; Γιαούρτι; Μαϊντανό ή κόλιανδρο

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Συνταγή με ινδική προέλευση και επηρεασμένη επίσης από τη βρετανική κουζίνα, διάσημη σε όλο τον κόσμο!
Μια απλή εκδοχή της εδώ, αν δεν διαθέτετε το μπαχαρικό garam masala.
Η οικογένεια μου λατρεύει αυτό το φαγητό…
Ελπίζω να αρέσει και στους δικούς σας αγαπημένους!

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο Tikka Masala

Υλικά

5-6 μερίδες

700 γρ.ψημένο κοτόπουλο
1 μεγάλοκρεμμύδι σε φέτες
2-3 σκελίδεςσκόρδο
400 γρ.ντομάτες κονκασέ
3 κουταλιέςγιαούρτι
1 κ.γ.θυμάρι
1 κ.γ.κάρυ
1/2 κ.γ.κουρκουμά
1/2-1 κ.γ.τζίντζερ σε σκόνη
1 κ.γ.πάπρικα
1/4 ματσάκιμαϊντανό (ιδανικά κόλιανδρο)
Αλάτι - πιπέρι
Σερβίρισμα
Ρύζι basmati βρασμένο
Γιαούρτι
Μαϊντανό ή κόλιανδρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά ψήνουμε το κοτόπουλο αλείβοντας με μια κ.σ μόνο λάδι το αντικολλητικό.
2

Κατόπιν κόβουμε το κρεμμύδι φέτες και το κοτόπουλο κυβάκια.
3

Προσθέτουμε τα μυρωδικά και αμέσως μετά τα ντοματάκια μέχρι να πάρουν βράση.
4

Έπειτα κατεβάζουμε και προσθέτουμε το γιαούρτι και το μαϊντανό.
5

Στο τέλος σερβίρουμε με ρύζι basmati μια κουτάλια γιαούρτι στο κάθε πιάτο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο!