Ψαρονέφρι με baby πατάτες στο φούρνο γρήγορο και πεντανόστιμο

Name: Ψαρονέφρι με baby πατάτες στο φούρνο γρήγορο και πεντανόστιμο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2-3 κομμάτια ψαρονέφρι; 1 σακί baby potatoes; 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 1 πράσινη πιπεριά (προαιρετικά); Μουστάρδα; Χυμός 4 πορτοκαλιών; 1-2 λεμόνια (χυμός); Δεντρολίβανο; 1 κύβο κότας

Demeter @Demeter

Οι περισσότερες συνταγές μου γεννιουνται όταν έχω συγκεκριμένα υλικά που δεν φτάνουν για τις ήδη υπάρχουσες συνταγές και αυτοσχεδιάζω! Έτσι γεννήθηκε αυτή η συνταγή διότι είχα πορτοκάλια και λίγα λεμόνια. Η παραλλαγή αυτή είναι εξαιρετική και με κοτόπουλο ( επεται)

Δες περισσότερα

Ψαρονέφρι με baby πατάτες στο φούρνο γρήγορο και πεντανόστιμο

Υλικά

1.30 λεπτά

4 μερίδες

2-3 κομμάτια ψαρονέφρι
1 σακί baby potatoes
2 μεγάλακρεμμύδια ψιλοκομμένα
1πράσινη πιπεριά (προαιρετικά)
Μουστάρδα
Χυμός 4 πορτοκαλιών
1-2λεμόνια (χυμός)
Δεντρολίβανο
1κύβο κότας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1.30 λεπτά

1

Ξεπλένουμε το κρέας και τις πατάτες. Κόβουμε στη μέση τις πατάτες, τις καθαρίζουμε, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε όλα στο ταψί μας.
2

Πασπαλίζουμε με μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, κρέας και πατάτες κι έπειτα ρίχνουμε τον χυμό από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια με έναν ζωμό κότας ή λαχανικών, το ελαιόλαδο και τέλος ρίχνουμε δεντρολίβανο.
3

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 και ψήνουμε χωρίς να το σκεπάσουμε για 1 ώρα.
Μόνο ανακατεύουμε που και που. Θα μελώσει τελικά με απίστευτη νοστιμιά ! Καλή όρεξη !