Γλυκόξινη Σάλτσα (Sweet & Sour Sauce) C&G

Τη γνωστή γλυκόξινη σάλτσα της Κινέζικης κουζίνας την έχουμε τουλάχιστον ακουστά.
Πολλοί την αγοράζουν έτοιμη αλλά η παρασκευή της είναι τόσο εύκολη που μπορούμε άνετα να αποφύγουμε και τα συντηρητικά αλλά και τα μισογεμάτα μπουκαλάκια που περίσσεψαν στο ράφι φτιάχνοντας μόνοι μας αυτή την υπέροχη σάλτσα σε 10 λεπτά! Είναι επίσης χωρίς γλουτένη και vegan.
Γλυκόξινη Σάλτσα (Sweet & Sour Sauce) C&G
Τη γνωστή γλυκόξινη σάλτσα της Κινέζικης κουζίνας την έχουμε τουλάχιστον ακουστά.
Πολλοί την αγοράζουν έτοιμη αλλά η παρασκευή της είναι τόσο εύκολη που μπορούμε άνετα να αποφύγουμε και τα συντηρητικά αλλά και τα μισογεμάτα μπουκαλάκια που περίσσεψαν στο ράφι φτιάχνοντας μόνοι μας αυτή την υπέροχη σάλτσα σε 10 λεπτά! Είναι επίσης χωρίς γλουτένη και vegan.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Συγκεντρώνουμε τα λιγοστά μας υλικά.
- 2
Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε τη καστανή ζάχαρη...
- 3
Το μηλόξυδο...
- 4
Τη σάλτσα σόγιας...
- 5
Το χυμό ανανά...
- 6
Το σκόρδο (εδώ αντί για ψιλοκομμένο φρέσκο προτιμήσαμε το αποξηραμένο σκόρδο για την καλύτερη υφή στο τελικό αποτέλεσμα)
- 7
Το κορνφλάουρ...
- 8
Το κέτσαπ και τα ανακατεύουμε. Έτοιμη η γλυκόξινη για χρήση. Δεν απαιτεί βράσιμο αλλά μπορούμε να την ζεστάνουμε λίγο για να προσεγγίσει τη θερμοκρασία σερβιρίσματος του πιάτου για το οποίο προοριζεται να συνοδεύσει.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές











Σχόλια
Μα φύσικα! Τα δύο στοιχεία, το γλυκό και το ξινό, παίζουν μεταξύ τους και καταλήγουν σε κάτι το συναρπαστικό και υπέροχο ;)