Σαλιγκαράκια με τυρί

Name: Σαλιγκαράκια με τυρί
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr αλεύρι κίτρινο ψηλό ή της αρεσκείας σας; 250 ml νερό χλιαρό; 1 κ.γλ. ξύδι; 2 (1/2 κ.σ) λάδι; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 κομμάτι φρέσκο τυρί; 1 κομμάτι φέτα; 1 ποτήρι γάλα; αλάτι, πιπέρι, λάδι

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Σαλιγκαράκια με τυρί σαν τυροπιτάκια !

Δες περισσότερα

Σαλιγκαράκια με τυρί

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Σαλιγκαράκια με τυρί σαν τυροπιτάκια !

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 30 λ

6 μερίδες

500 grαλεύρι κίτρινο ψηλό ή της αρεσκείας σας
250 mlνερό χλιαρό
1 κ.γλ.ξύδι
2 (1/2 κ.σ)λάδι
1 κ.γλ.αλάτι
Για τη γέμιση
1 κομμάτιφρέσκο τυρί
1 κομμάτιφέτα
1 ποτήριγάλα
αλάτι, πιπέρι, λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λ

1

Σε ένα μπολ βάζουμε τα υλικά ώστε να βγει ένα ζυμάρι.
Το αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα ενώ το έχουμε κόψει σε έξι μικρά μπαλάκια.
2

Ύστερα σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, λάδι, τυριά κομματάκια και πιπέρι. Έπειτα με ένα πλάστη ανοίγουμε το ζυμάρι μέχρι να μεγαλώσει σε ύψος, βάζοντας μέσα λίγη από την γέμιση.
Κάνουμε την διαδικασία αυτή και με τα άλλα ζυμάρια.
3

Βάζουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό χαρτί και τα τοποθετούμε μέσα, βάζοντας τους από πάνω λίγο λάδι.
4

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς στις αντιστάσεις για 30 λεπτά με αλουμινόχαρτο και άλλα 30 - 40 λεπτά χωρίς, μέχρι να πάρει χρώμα πάνω και κάτω.
5

Επίσης μπορείτε με αυτή την συνταγή ακριβώς να ανοίξετε και φύλλα για πίτα !