Ζυμαρικά με λαχανικά φούρνου και φέτα

Name: Ζυμαρικά με λαχανικά φούρνου και φέτα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες; 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές ροδέλες; 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες; 15-20 ντοματίνια ολόκληρα; 2 πιπεριές κομμένες σε λωρίδες; μαϊντανό για το γαρνίρισμα; ζυμαρικά (υπολογίστε 70-100 γρ. ωμά ανά μερίδα); τυρί φέτα (υπολογίστε 50-80 γρ. ανά μερίδα)

Nutri Kyriaki @diatrofisimera

Ζυμαρικά με λαχανικά φούρνου και φέτα

Nutri Kyriaki @diatrofisimera

Υλικά

40 λεπτά

2 μερίδες

2κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες
1 μεγάλοκρεμμύδι κομμένο σε χοντρές ροδέλες
2 σκελίδεςσκόρδο λιωμένες
15-20ντοματίνια ολόκληρα
2πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
μαϊντανό για το γαρνίρισμα
ζυμαρικά (υπολογίστε 70-100 γρ. ωμά ανά μερίδα)
τυρί φέτα (υπολογίστε 50-80 γρ. ανά μερίδα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Απλώστε τα κομμένα λαχανικά σε ένα ταψί, ρίξτε τους λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι & μυρωδικά και ψήστε τα στο φούρνο στον αέρα στους 170 βαθμούς για 25-30 λεπτά, θέλουμε να «κρατάνε» όταν τα βγάλουμε.
2

Στο μεταξύ, βράστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό 1-2 λεπτά λιγότερο απ’ότι λέει η συσκευασία, σουρώστε τα και αφήστε τα στο σουρωτήρι.
3

Όταν είναι έτοιμα τα λαχανικά βάλτε τα σε ένα μπολ και ενώστε τα με τα ζυμαρικά και τη φέτα.
4

Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και καλή σας όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Nutri Kyriaki @diatrofisimera

στις Παρασκευή 25 Φεβρουάριος 2022 10:39:38 UTC

Γειά σας είμαι η Κυριακή, Διατροφολόγος - Βιοχημικός με μεγάλη αγάπη στην υγιεινή διατροφή αλλά και στο ποιοτικό και νόστιμο φαγητό. Λατρεύω το μαγείρεμα και την δημιουργία συνταγών ιδανικών για υγιεινή διατρφή που έχουν ισορροπία αλλά και γεύση.

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Georgia Nikolaidou @gogo16

Παρασκευή 25 Φεβρουάριος 2022 20:16:23 UTC

Υπέροχο πιάτο!!👌😋

Λέξεις-κλειδιά

ζυμαρικά λαχανικά φέτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές