@artist_ea🥥Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή καρύδων ήταν 62 εκατομμύρια τόνοι , με επικεφαλής την Ινδονησία , τις Φιλιππίνες και την Ινδία , με το 75% συνδυαστικά του συνόλου.🥥Η Ινδονησία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο, με ακαθάριστη παραγωγή 15 εκατομμυρίων τόνων.🥥Οι Φιλιππίνες είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο. Ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο για δεκαετίες μέχρι τη μείωση της παραγωγής λόγω της γήρανσης των δέντρων καθώς και της καταστροφής από τον τυφώνα. Η Ινδονησία την ξεπέρασε το 2010. Εξακολουθεί να είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός λαδιού καρύδας και κόπρα, αντιπροσωπεύοντας το 64% της παγκόσμιας παραγωγής.🥥Ένας σπόρος καρύδας που φυτρώνει είναι το λογότυπο για την Gerakan Pramuka Indonesia , την ινδονησιακή οργάνωση προσκοπισμού.🥥Στα σανσκριτικά , είναι kalpa vriksha («το δέντρο που παρέχει όλα τα απαραίτητα της ζωής»). Στη γλώσσα της Μαλαισίας , είναι pokok seribu guna («το δέντρο των χιλίων χρήσεων»). Στις Φιλιππίνες, η καρύδα αποκαλείται συνήθως το « δέντρο της ζωής ».🥥Είναι ένα από τα πιο χρήσιμα δέντρα στον κόσμο.🥥Μια καρύδα μπορεί να τρυπηθεί και να χρησιμοποιηθεί ως σπίτι για τρωκτικά ή μικρά πουλιά.🥥Σύμφωνα με τον αστικό μύθο, περισσότεροι θάνατοι προκαλούνται από καρύδες που πέφτουν παρά από καρχαρίες ετησίως.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Πρωινό

Από την @Georgia88 η αρχική έμπνευση (έμπνευση είναι κι η ίδια😀)μόνο που εγώ δεν έβαλα ούτε τα μισά υλικά.Απλό λιτό κι απέριττο, ωστόσο είναι φραουλένιο και μάλιστα 2πλο-φραουλένιο με τη μαρμελάδα φράουλα.😀Γιωργιτσα μου σε ευχαριστώ πολύ για τις υπέροχες ιδέες σου! Συνέχισε να μοιραζεις εμπνευση!😀🍓Λόγω των συστατικών τους, οι φράουλες θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλη τροφή κατά την εγκυμοσύνη.Εάν μια γυναίκα αισθάνεται λαχτάρα για φράουλες, αυτό θεωρείται στη Γαλλία ως ένδειξη πιθανής εγκυμοσύνης.🍓Λόγω του χαμηλού τους αναστήματος, αποτελούν σύμβολο ταπεινότητας και σεμνότητας, ιδιαίτερα ως χαρακτηριστικό του Ιησού και, καθώς ανήκουν στην οικογένεια των τριαντάφυλλων, της Παναγίας.Λόγω των τριμερών φύλλων που θεωρούνταν σύμβολο της Τριάδας , τα πέντε πέταλα αντιπροσώπευαν τις πέντε πληγές της σταύρωσης του Χριστού ήδη από τον Μεσαίωνα.Ο κόκκινος καρπός ερμηνεύτηκε συμβολικά ως το χυμένο αίμα του Χριστού και άλλων μαρτύρων.Επιπλέον, οι φράουλες είναι το φυτό του παραδείσου στη χριστιανική τέχνη.🍓Σύμφωνα με το βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες , η πιο βαριά φράουλα στον κόσμο ζυγίζει 289 γραμμάρια (από το 2022).🍓Η φράουλα έχει βιταμίνες C,E.🍓Έχει μόνο 37 kcal για κάθε 100 γραμμάρια.🍓Η φράουλα έχει ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και έχει χαμηλή ποσότητα σόδας.🍓Προλαμβάνει τα καρδιακά προβλήματα, κάνει καλό στον πονόλαιμο, την αναιμία και την αρθρίτιδα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Πρωινό

Η αρχική ιδέα/συνταγή της @Sitronella με μερικές αλλαγές, καθώς έψησα το μήλο στο φούρνο μικροκυμάτων,αφαίρεσα και πρόσθεσα κάποια υλικά.Η original συνταγή της Στέλλας: https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15942622🏵️Παραδοσιακά, η μηλόπιτα μπορεί να αρωματιστεί προσθέτοντας χυμό λεμονιού, ρούμι ή άλλα λικέρ.🌸Μερικές φορές σερβίρεται με σαντιγί ή παγωτό από πάνω (μηλόπιτα a la mod ), ή με τυρί τσένταρ.---------------------------------------------------------------------🍎Το μήλο στερείται τοξικότητας, εκτός από την κατάποση των σπόρων του , οι οποίοι περιέχουν οξέα που, σε συνδυασμό με γαστρικά υγρά, παράγουν κυάνιο , αν και η κατάποση αυτών θα πρέπει να είναι πολύ μεγάλη για να έχει μοιραίο αποτέλεσμα.🍎Θετικά στοιχεία του μήλου:•Το μηλόξυδο έχει πολύ ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία των αυτιών.Είναι πλούσιο σε κάλιο του οποίου η ανεπάρκεια, μαζί με μαγνήσιο , ψευδάργυρο και μαγγάνιο μπορεί να προκαλέσει κώφωση.Επίσης, ενυδατώνει και αναγεννά τους βλεννογόνους , έτσι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των προβλημάτων του εσωτερικού του αυτιού λόγω της υπερβολικής ξηρότητας.•Αποσμητικό: Το μηλόξυδο μπορεί να είναι ένα καλό αποσμητικό για να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη οσμή που προκαλείται από τον ιδρώτα στις μασχάλες.•Λεκέδες στα δόντια:Η φλούδα αυτού του φρούτου βοηθά στην απομάκρυνση των λεκέδων από τα υπολείμματα που αφήνουν το τσιγάρο και το γήρας στα δόντια.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

❇️Το ταχίνι σερβίρεται ως βούτηγμα (ντιπ) από μόνο του ή ως ένα σημαντικό συστατικό του χούμους,του baba ghanoush και του χαλβά.🪷Η λέξη «ταχίνι» εμφανίζεται στα Αγγλικά από τα τέλη της δεκαετίας του 1930.🌻Το απλό, μη επεξεργασμένο ταχίνι χωρίς πρόσθετα συστατικά, είναι γνωστό και ως «ακατέργαστο ταχίνι».🏵️Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το ταχίνι από σουσάμι, μαζί με άλλα ωμά βούτυρα καρυδιών,ήταν διαθέσιμο από το 1940 στα καταστήματα υγιεινής διατροφής.🌺Στην Αρμενία, το ταχίνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για το λαχματζούν (lahmacun).🌼Στο Ιράκ, το ταχίνι είναι γνωστό ως «rashi» και αναμειγνύεται με σιρόπι χουρμαδιάς για να γίνει ένα γλυκό που συνήθως τρώγεται με ψωμί.🌸Στην Κύπρο, το ταχίνι είναι γνωστό ως τασιή (τασ̌ή). Χρησιμοποιείται ως ντιπ για το ψωμί και στην πίτα του σουβλακιού, αντί για το τζατζίκι το οποίο συνηθίζεται στην Ελλάδα. Επίσης συνηθίζεται αρκετά ως βασικό συστατικό μαζί με μέλι και κανέλα σε γλυκό έδεσμα γνωστό ως τασ̌ηνόπιττα.💠Στην Ανατολική Ασία, το ταχίνι είναι ένα σημαντικό καρύκευμα που χρησιμοποιείται στα ξηρά ζυμαρικά (ζεστά ή κρύα). Το ταχίνι μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως σνακ.💮Λόγω των ιδιοτήτων που περιέχει το ταχίνι, έχει χαρακτηριστεί ως υπέρ-τροφή (super food).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Πρωινό

Αρχική συνταγή της Γιωργιτσας @Georgia88 που είναι εμπνευση.Περιμένω κι άλλες ξεχωριστες και πρωτότυπες ιδέες.Εγώ δεν έβαλα ούτε τα μισά υλικά και αυτοσχεδίασα όπως πάντα με ο,τι είχα.😀🍰Το "Cheesecake" χρησιμοποιείται επίσης για να περιγράψει την κρεμώδη γεύση τυριού του τσιζκέικ.Σε αυτό το πλαίσιο, υπάρχουν γιαούρτια , παγωτά , σορμπέ , μπράουνις και μπισκότα με γεύση cheesecake.🍰Διάφορες ονομασίες του ανά τον κόσμο:•Σε Αργεντινή , Βραζιλία , Κολομβία , Κόστα Ρίκα , Εκουαδόρ , Χιλή , Παναμά , Περού και Πουέρτο Ρίκο :Cheesecake .•Στο Μεξικό : Pay de queso .•Στη Βενεζουέλα : Cheese cake ή Cheesecake .•Στην Ισπανία : Cheesecake.•Στην Πολωνία : Sernik .•Στην Ουρουγουάη : Tortita de queso ή Cheesecake .🍰Στην Ελλάδα το cheesecake φτιάχνεται από τα αρχαία χρόνια. Παραδοσιακά πλέον παρασκευάζεται με μυζήθρα. Υπάρχουν πολλές τοπικές παραλλαγές της μυζηθρόπιτας.🍰Το Sernik (τσιζκέικ), ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στην Πολωνία, παρασκευάζεται κυρίως με twaróg, το πολωνικό κουάρκ.🍰Το βουλγαρικό cheesecake χρησιμοποιεί τυρί κρέμα Νέας Υόρκης και smetana για την επικάλυψη. Συχνά στη βάση προστίθενται φιστίκια.🍰Το Quijada , μια πορτογαλική ζύμη, σχετίζεται στενά με το cheesecake, αν και μικρότερο σε μέγεθος και παρασκευάζεται με requeijão , ένα πορτογαλικό τυρί.*Της έμπνευσης: https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15026132✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Πρωινό

Αφιερωμένο στη φίλη Γεωργία @Georgia88 που από κει πρωτοείδα την ιδέα.Εγώ σήμερα αυτοσχεδίασα και τελευταία στιγμή μου'ρθε να βάλω και μπανάνα,όταν θυμήθηκα το τέλειο overnight oats της Γιωργιτσας.🌸Ο όρος chia προέρχεται από το chiyan που σημαίνει φασκόμηλο-Salvia hispanica στα Nahuatl,τη γλώσσα που ομιλείται από τους Nahuas και σημαίνει λιπαρό . Το όνομα της σημερινής μεξικανικής πολιτείας Τσιάπας προέρχεται από την έκφραση των Ναχουάτλ "water chia" ή "river chia".💠Αυτός ο σπόρος είναι μέρος του «νέου» είδους τροφίμων,αν και χρησιμοποιήθηκε ευρέως στην ύπαιθρο του κεντρικού και νότιου Μεξικού και στη Γουατεμάλα,όπου γίνεται ποτό.🌼Τα σπορόφυτα απαιτούν υγρασία για να βλαστήσουν, αλλά μόλις ληφθούν, το φυτό χρειάζεται μόνο περιορισμένη ποσότητα νερού.💮Στη Γαλλία, πωλείται συχνά σε συνδυασμό με προϊόντα δημητριακών όπως το μεσογειακό πλιγούρι .🪷Η καλλιέργειά του είναι δυνατή και στη Γαλλία χάρη σε χρόνια έρευνας και ανάπτυξης προκειμένου να προσαρμοστεί αυτό το τροπικό φυτό στις κλιματικές συνθήκες και στο γαλλικό έδαφος.Το La Filière Chia de France εργάζεται από το 2017 για την τοπική και βιώσιμη ίδρυσή του. Είναι η κορυφαία αλυσίδα παραγωγής σπόρων chia σε ευρωπαϊκό επίπεδο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

Πρώτη φορά που το δοκιμάζω, ήθελα καιρό να φτιάξω ένα να δω πως είναι. Δεν ήξερα αν έπρεπε να το ανεβάσω το βράδυ μιας και το φτιάχνω τη νύχτα 🌃, ή το πρωί αφού προορίζεται για πρωινό. Δε θα το κάψουμε κιόλας για μικροβλακείες, οπότε ιδού.🤣😀💠Ανάλογα με την ποικιλία του δέντρου, τα σπέρματα είναι γλυκά ή πικρά.❇️Τα αμύγδαλα περιέχουν 25-40% αμυγδαλέλαιο, που χρησιμοποιείται στη φαρμακοποιία, την κοσμετολογία και στην αρωματοποιία.💮Σε πολλά κράτη τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται για την ίαση από νευρικές και διατροφικές ανωμαλίες καθώς και για την πρόληψη του καρκίνου.⚜️Σε ορισμένες χώρες η αμυγδαλιά-νάνος καλλιεργείται και ως διακοσμητικό φυτό.🌼Τα αμύγδαλα περιέχουν 18% πρωτεΐνη.🌸Το επίθετο "αμυγδαλοειδές" (κυριολεκτικά "σαν αμύγδαλο") χρησιμοποιείται για να περιγράψει αντικείμενα που έχουν κατά προσέγγιση σχήμα αμυγδάλου, ιδιαίτερα ένα σχήμα που βρίσκεται εν μέρει μεταξύ ενός τριγώνου και μιας έλλειψης.🌺Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή αμυγδάλων ήταν 3,5 εκατομμύρια τόνοι, με επικεφαλής τις Ηνωμένες Πολιτείες που παρέχουν το 55% του παγκόσμιου συνόλου. Άλλοι κορυφαίοι παραγωγοί ήταν η Ισπανία, το Ιράν και η Τουρκία.💠Το αμύγδαλο είναι ιδιαίτερα σεβαστό σε ορισμένους πολιτισμούς.Το δέντρο προέρχεται από τη Μέση Ανατολή, και αναφέρεται πολλές φορές στη Βίβλο.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

🌺Το δαμάσκηνο ανήκει στο γένος Prunus (προύμνος ή προύνος), μαζί με τα ροδάκινα και τα κορόμηλα.🌸Το δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α, ασβέστιο, κυτταρίνη και μαγνήσιο.🏵️ Επίσης λέγεται και μπουρνέλο,όμως στην πραγματικότητα διαφέρουν από το σχήμα και χρώμα των καρπών τους.🌻Σύμφωνα με τον Ken Albala , τα δαμάσκηνα προέρχονται από το Ιράν.🌼Μεταφέρθηκαν στη Βρετανία από την Ασία.⚜️Το όνομα δαμάσκηνο(plum στα αγγλικά),προέρχεται από τα παλαιά αγγλικά plume ή «δαμάσκηνο, δέντρο δαμάσκηνου»,που προέκυψε από τη γερμανική γλώσσα ή τη μέση ολλανδική, και το λατινικό prūnum,από την αρχαία ελληνική προῦμνον proumnon,πιστεύεται ότι είναι δάνειο από τη Μικρά Ασία.Στα τέλη του 18ου αιώνα, η λέξη δαμάσκηνο, χρησιμοποιήθηκε για να δηλώσει "κάτι επιθυμητό", πιθανώς σε σχέση με νόστιμα κομμάτια φρούτων σε επιδόρπια.❇️Το 2019,η παγκόσμια παραγωγή δαμάσκηνων(δεδομένα σε συνδυασμό με αγριοδαμάσκηνα)ήταν 12,6 εκατομμύρια τόνοι,με επικεφαλής την Κίνα με 56% του παγκόσμιου συνόλου.Η Ρουμανία και η Σερβία ήταν δευτερεύοντες παραγωγοί.💠Τα ωμά δαμάσκηνα είναι 87% νερό, 11% υδατάνθρακες ,1% πρωτεΐνη και λιγότερο από 1% λίπος.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Πρωινό

Φτιάξε τη συνταγή χωρίς διακόσμηση ή ξόδεψε 2 λεπτά παραπάνω για να μετατρέψεις το πρωινό σου σε ένα τέρας 👹 που θα φτιάξει τη διάθεσή σου, είτε είναι Halloween, είτε απόκριες, είτε μια οποιαδήποτε μέρα!Τα overnight oats είναι από τα αγαπημένα μου πρωινά. Εύκολο να τα φτιάξεις, εύκολο να τα προσαρμόσεις στις αγαπημένες σου γεύσεις, εύκολο να κάνεις κάθε φορά κάτι διαφορετικό. Και είναι σίγουρα ένα πλήρες, χορταστικό και υγιεινό πρωινό.Εγώ δε βάζω καθόλου γλυκαντικά γιατί μου φτάνει η γλύκα της μπανάνας. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λίγο μέλι πχ.Κάπου πήρε το μάτι μου αυτή την εμφάνιση, αλλά δε μπορώ να το βρω ξανά. Όπως και να έχει, είτε με, είτε χωρίς τα τρομερά μάτια, είναι ένας πεντανόστιμος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου!

#2020Αγάπησα πολύ τα overnight oats της Sitronella https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12605462-overnight-oats και της alsi https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12686021-krema-bromis-sto-bazo-i-overnight-oats και δοκίμασα διάφορες παραλλαγές. όμως στις διακοπές κάποια στιγμή δεν είχα γάλα (εκτός από κάτι σταγόνες στον πάτο του εβαπορέ) και έτσι δοκίμασα μια γιοαυρτένια εκδοχή τους.

Το οποίο σημαίνει βρώμη που την αφήνεις στο ψυγείο όλο το βράδυ και το πρωί έχεις έτοιμο πρωινό!Δε μου αρέσει η κρέμα με τη βρώμη, ενώ δηλαδή η βρώμη μου αρέσει πολύ, ζεστή ως κρέμα δε την προτιμώ. Κάνοντάς την έτσι, αφήνοντάς τη δηλαδή όλο το βράδυ στο ψυγείο, την επόμενη μέρα είναι κάτι ανάμεσα σε κρέμα και όπως θα ήταν αν την έβαζες εκείνη την ώρα στο γάλα και είναι και δροσερή και μου αρέσει πολύ. Είναι κρεμώδης αλλά όχι λιωμένη.Εννοείται πως μπορούν να γίνουν άπειρες παραλλαγές, αλλάζοντας τα φρούτα και τα μπαχαρικά που βάζει κανείς μέσα.Αυτή εδώ είναι η γεύση που προτιμώ (τουλάχιστον αυτό το διάστημα 😂). Το φτιάχνω και το πρωί το παίρνω στην παραλία για το έξτρα-πρωινό μπάνιο μου!#ενέργεια #υγιεινό #πρωινό #κουτάλι

Περίσσεψαν λίγα φρούτα από την βραδινή φρουτοσαλάτα . Για να μην οξειδωθούν τα έβαλα σε βάζο μαζί με τα υλικά του πρωινού μου έκλεισα με καπάκι έβαλα στο ψυγείο και το πρωινό ήταν εύκολη και νόστιμη υπόθεση. #ΜηνΤοΠετάς