Κοκκινιστό κοτόπουλο με πιπεριές κέρατο της γιαγιάς

Name: Κοκκινιστό κοτόπουλο με πιπεριές κέρατο της γιαγιάς
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες; 1 1/2 κουτί κονκασέ (τριμμένες ντομάτες); 12 πράσινες πιπεριές κέρατο; 2 κ.σ ντοματοπελτέ; αλάτι, πιπέρι; 1 ποτήρι νερό; 1/2 κ.γλ. ζάχαρη; ελαιόλαδο

Αναστασία Πετρομελίδου @petromelidou

Θεσσαλονίκη

Κοκκινιστό κοτόπουλο με πιπεριές κέρατο της γιαγιάς

Αναστασία Πετρομελίδου @petromelidou

Υλικά

60 λεπτά

4 μερίδες

1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 1/2 κουτίκονκασέ (τριμμένες ντομάτες)
12πράσινες πιπεριές κέρατο
2 κ.σντοματοπελτέ
αλάτι, πιπέρι
1 ποτήρινερό
1/2 κ.γλ.ζάχαρη
ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λάδι για να σοτάρουμε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου σε δυνατή φωτιά.
Τα αφήνουμε στην άκρη.
2

Στη συνέχεια σοτάρουμε τις πιπεριές.
3

Έπειτα προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα υλικά.
Τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά 30-40 λεπτά.
4

Σερβίρουμε με πιλάφι και πατάτες τηγανητές.