Βάζουμε νερό να βράσει για τα λιγκουίνι.

Μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε αλάτι και ρίχνουμε τα λιγκουίνι για 8 λεπτά.

Μέχρι να βράσουν τα ζυμαρικά, παίρνουμε ένα γουόκ και βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σολομό τον οποίο τον έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια.

Σοτάρουμε λίγο μέχρι να ροδίσει περίπου 2 λεπτά και σε σιγανή θερμοκρασία και ύστερα βάζουμε τον άνηθο και το σβήνουμε με κρασί άσπρο ή λίγο ούζο!! Αφού εξατμιστεί το υγρό βάζουμε με μια πιρούνα τα λιγκουίνι στο γουόκ και ανακατεύουμε. Δεν τα σουρώνουμε!!!

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος περίπου 360ml. Βάζουμε πιπέρι και το αφήνουμε για άλλα 2 με 3 λεπτά και είναι έτοιμη!! Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει!!

Σερβίρουμε και βάζουμε λίγη παρμεζάνα τριμμένη αν θέλουμε και λίγα φύλλα μαϊντανό για διακόσμηση!!!

Καλή σας όρεξη!!!!