Πράσινη! Βιολογική Φάβα με καραμελωμένα μανιτάρια και κρεμμύδια

Name: Πράσινη! Βιολογική Φάβα με καραμελωμένα μανιτάρια και κρεμμύδια
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουτί πράσινη βιολογική φάβα (Lidl!); 1 κουτί μανιτάρια μεγάλα; 2 μεγάλα κρεμμύδια; μέλι; λάδι; μηλόξυδο; χοντρό αλάτι, πιπέρι καγιέν (κατά προτίμηση), κουρκουμά; Λίγη μουστάρδα

Demeter @Demeter

Αγαπάμε πολύ τα όσπρια οικογενειακώς. Είπα να δοκιμάσω πράσινη φάβα και δεν με πρόδωσε! Είχα όρεξη κι έτσι τελικώς από συνοδευτικό έγινε κυρίως πιάτο!

Δες περισσότερα

Πράσινη! Βιολογική Φάβα με καραμελωμένα μανιτάρια και κρεμμύδια

Υλικά

15 λεπτά

4 μερίδες

1 κουτίπράσινη βιολογική φάβα (Lidl!)
1 κουτίμανιτάρια μεγάλα
2 μεγάλακρεμμύδια
μέλι
λάδι
μηλόξυδο
χοντρό αλάτι, πιπέρι καγιέν (κατά προτίμηση), κουρκουμά
Λίγη μουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βράζουμε με χοντρό αλάτι τη φάβα με νερό να την καλύπτει και παράλληλα τηγανίζουμε κρεμμύδια μανιτάρια κομμένα σε φέτες με αλάτι πιπέρι και τον θεραπευτικό κουρκουμά.
2

Τώρα ρίχνουμε μουστάρδα και ένα μικρό κουταλάκι μέλι κι ανακατεύουμε.
3

Στη φάβα βάζουμε ώμο λάδι και ξύδι.
Τέλος προσθέτουμε τα καραμελωμένα λαχανικά μας.
Εκπληκτική γεύση.
Enjoy