Ξεκινάμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας! Το ρίχνουμε στο καυτό τηγάνι που έχουμε ήδη βάλει λίγο ελαιόλαδο!(4 κουταλιές της σούπας) Το καραμελώνουμε λίγο και μετά προσθέτουμε και το σκόρδο!!!Τσιγαρίζουμε καλά..Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος!!!Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τον σολομό!!!Αφού το σερβίρεται το φαγητό στο πιάτο,προσθέστε μια ιδέα λεμόνι!!!

Βράζουμε τις χιλοπίτες σύμφωνα με τις οδηγίες και σερβίρουμε με τον σολομό.