Γιουβέτσι αλλιώς (Κριθαράκι με λουκάνικα) με χρυσαφένια κρούστα τυριών 🧀

Elenaaaki
Elenaaaki @helen
ΚΥΠΡΟΣ

Είχα αυτά τα υπέροχα ελληνικά #λουκάνικα και επειδή #δενπεταμετιποτα ως γνωστόν, αποφάσισα να κάνω κάτι #γρήγορο και #εύκολο αλλαααααα που δεν υστερεί καθόλου σε νοστιμιά! Καταρχάς, μύρισε όλη η γειτονιά 😂😂

Εγώ χρησιμοποίησα κέτσαπ και επειδή έχω τρέλα μαζί της και μου δίνει και τη γεύση πίτσας που και με αυτή έχω τρέλα αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε χυμό ντομάτας όπως σας δίνω πιο κάτω!

Και επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχεια, πάμε στην κουζίνα να φτιάξουμε ένα ωραίο, ζεστό, λαχταριστό και μαμαδίστικο φαγητό!

Γιουβέτσι αλλιώς (Κριθαράκι με λουκάνικα) με χρυσαφένια κρούστα τυριών 🧀

Είχα αυτά τα υπέροχα ελληνικά #λουκάνικα και επειδή #δενπεταμετιποτα ως γνωστόν, αποφάσισα να κάνω κάτι #γρήγορο και #εύκολο αλλαααααα που δεν υστερεί καθόλου σε νοστιμιά! Καταρχάς, μύρισε όλη η γειτονιά 😂😂

Εγώ χρησιμοποίησα κέτσαπ και επειδή έχω τρέλα μαζί της και μου δίνει και τη γεύση πίτσας που και με αυτή έχω τρέλα αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε χυμό ντομάτας όπως σας δίνω πιο κάτω!

Και επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχεια, πάμε στην κουζίνα να φτιάξουμε ένα ωραίο, ζεστό, λαχταριστό και μαμαδίστικο φαγητό!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4λουκάνικα (450 γρ)
  2. 1πιπεριά
  3. 1κρεμμύδι
  4. 250 μλχυμό ντομάτας ή 15 κουταλιές κέτσαπ + 300 ml νερό
  5. 70 γρκριθαράκι
  6. 1/2 ποτηράκικόκκινο κρασί
  7. μαύρο πιπέρι, ζωμός λαχανικών σκόνη ή αλάτι, πάπρικα, ρίγανη, μπούκοβο
  8. 200 γρτυρί γκούντα τριμμένο ή άλλο
  9. 300 γρκεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι (εγώ έβαλα και από τα 2)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα λουκάνικα χωρίς λάδι. Μόλις βγάλουν το λίπος τους, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και την πιπεριά. Μόλις πάρουν χρώμα σβήνουμε με το κρασί.

  2. 2

    Όταν εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε το κριθαράκι, την κέτσαπ και το νερό ή το χυμό ντομάτας και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα μέχρι να ψηθεί το κριθαράκι. Μόλις είναι έτοιμο βάζουμε και τα 200 γρ τυρί γκούντα και ανακατεύουμε. Λιώνει αμέσως οπότε κατεβάζουμε από τη φωτιά.

  3. 3

    Απλώνουμε το μίγμα σε ταψί και και καλύπτουμε την επιφάνεια με τα υπόλοιπα 300 γρ γραβιέρα ή κεφαλοτύρι. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να γίνει αυτή η ωραία χρυσαφένια κρούστα που φαίνεται στη φωτογραφία. Εμένα μου πήρε περίπου 30 λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Elenaaaki
Elenaaaki @helen
στις
ΚΥΠΡΟΣ
Είμαι μέλος της παρέας από το 2011. Κάθε φορά που φέρνω εις πέρας ένα ωραίο πιάτο νιώθω έκσταση! Μαγειρεύω για να χαλαρώνω, μα πιο πολύ μαγειρεύω για να δω στα μάτια των αγαπημένων μου την ικανοποίηση όταν γεύονται τις δημιουργίες μου. Λένε ότι μαγειρεύω καλά. Εγω λέω ότι "απλά μαγειρεύω με αγάπη". Προ(σ)καλώ όλους να δοκιμάσουν τις συνταγές μου βάζοντας πάντα "μαγεία" σε κάθε δοκιμή. 😉😊😊
Δες περισσότερα

Σχόλια (13)

Ioulia -Juliana.
Ioulia -Juliana. @Faraona
@helen!!!! Πωπωω!! Τελειο#
Ευγεε!!🤣👌👍👍👍👍🥰🥰🥰

Παρόμοιες συνταγές