Πολίτικο γλυκό με μαστίχα!
Ένα εύκολο γλυκό μα τόσο μυρωδάτο! Μια πελάτισσα της μητέρας μου μας είχε δώσει την συνταγή που το φτιάχνανε στην Σμύρνη! 🕌
Μας άρεσε πολύ ως παιδιά και την φτιάχναμε συνέχεια ειδικά το καλοκαίρι! 😎
Την πείραξα λίγο ως προς το αλεύρι και το έκανα μισό με corn starch για πιο όμορφη υφή! 😊
Πολίτικο γλυκό με μαστίχα!
Ένα εύκολο γλυκό μα τόσο μυρωδάτο! Μια πελάτισσα της μητέρας μου μας είχε δώσει την συνταγή που το φτιάχνανε στην Σμύρνη! 🕌
Μας άρεσε πολύ ως παιδιά και την φτιάχναμε συνέχεια ειδικά το καλοκαίρι! 😎
Την πείραξα λίγο ως προς το αλεύρι και το έκανα μισό με corn starch για πιο όμορφη υφή! 😊
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα σκεύος μετράμε το 1 λίτρο γάλα και ρίχνουμε το μισό στην κατσαρόλα με την ζάχαρη. Στο υπόλοιπο μισό ρίχνω το αλεύρι με το νισεστέ και ανακατεύω καλά να διαλυθούν.
- 2
Σε ένα γουδί βάζω τη μαστίχα με μια κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και τα λιώνω. Αφήνω στην άκρη.
- 3
Ανάβω το μάτι της κατσαρόλας σε μέτρια φωτιά και ρίχνω το βούτυρο, ανακατεύω μέχρι να λιώσει.
- 4
Όταν λιώσει ρίχνω μέσα στο γάλα με τα άλευρα μου και ανακατεύω μέχρι να πήξει. Όταν πάει να πήξει ρίχνω και την μαστίχα. Ανακατεύω καλά και είναι έτοιμη!
- 5
Σερβίρω σε ποτήρια που όταν κρυώσουν τα βάζω ψυγείο και σερβίρω με μαρμελάδα της αρέσκεια μας! Εγώ έβαλα sauce φράουλας που είχα φτιάξει!
- 6
Καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Smyrna-Style Dessert with Mastic Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)